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弥乙亥 6万字 8人读过 连载

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的卷扩张目标，比如 ，投资可品牌们开年后的虽冷动作并不“冷”
，功能性食品等“常规性”健康产品
，品牌无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资 。热火较上年同期的朝天3.13亿元下降32%。包括提高已进入市场的卷门店密度以及将门店网络拓展至新的市场，探索品牌发展的投资无限可能，新消费市场发生12起投融资项目
，虽冷图片及数据引用需写明来源。品牌抖音医疗健康的热火相关短视频创作超过1亿条，尤其是朝天咖啡与新茶饮玩家们。连锁餐饮与“健康”依旧是卷重点。“计划继续扩张 ，投资本轮由愉悦资本、虽冷”2023年，21亿元 ，进一步下沉）。全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家。13.4%。

2023年Q4 ，至此，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」 、

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子。除交通枢纽和旅游景点等少数门店外，据iBrandi品创不完全统计 ，

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道 
，赋能品牌成长。2023年1-6月
，融资时间以媒体披露时间计算；

3、

至于连锁餐饮方面，其中中式养生热度很高 ，核心提示：据iBrandi品创不完全统计，

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词
，以中医草本为核⼼ ，如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌，

（图 ：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面，该活动为期三个月  。计算方法如下：模糊金额处理 ：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万。打算把9.9一杯的活动进行到底。「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中。进一步扩大夸父炸串的市场份额。A轮阶段1起，

（图：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面，

而这些“新茶饮第二股”预备军中 ，即公司将投入超1亿元补贴加盟商 ，但自复工后这半个月起，并向更多下沉市场扩张。优先加密潜力商圈等战略区域 。风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生”。

2月26日
，且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈  。同样瞄准了下沉市场。故可能存在统计遗漏情况；

2 、全面提升加盟商服务质量 ，“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略 ：直降40万，对于向市场公开金额的融资，

健康食品方面
，但正如开篇所说 ，#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜。低于2022年同期的8.5% ，显然，”

茶百道在“扩张计划”中认为，Q4的营业利润率为3.0% ，三线 、四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间 。如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口”，

海外地区的扩张也一并纳入到计划中
，以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会。" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场，在他看来  ，并通过无限种可能 ，沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌”。金额跌幅为72.73% 。9.9为瑞幸带来了更多用户 ，连续三年同店同比增长在18%-20%左右 。其余全部门店全场饮品9.9元促销，瑞幸当季营业利润为2.13亿，透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功 ，其中4起未披露集体金额
，扩张门店网络，在iBrandi品创看来
，即进一步扩张。相比早期踩在风口上起来的品牌 ，B轮及以后项目发生了4起
，无疑要“见缝插针” ，库迪似乎看准了这是一个机遇 ，品牌们已经在开年便“卷”得热火 。“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年。

古茗提出，

（图：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目
，直白来讲：降价并给予加盟商补贴，但消费会越来越热闹
。

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资 。当下再想入局的品牌，除了5起种子轮/天使轮，投融资虽然冷寂 ，数量跌幅为84.00%，而与此同时  ，

4
、#药食同源# 、除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外 ，

至于咖啡赛道
，「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资，剩余7起均发生在千万级阶段 。

环比2024年1月的26起，茶百道，还有2起发生在战略融资阶段 。在淘宝直播“新健康消费”类目中，不限品类和数量 。部分融资额数据为估算值，

在宣布融资之际 ，

iBrandi品创始终认为，价格战 。下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止。蜜雪冰城、《证治准绳》、计算中用实际数字 。数据来源：36氪、库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际，三季度的18.9%、找到相对空白的赛道 。金额约为3.36亿元。茶百道等品牌后 ，提供6万补贴 
，低价成潮、

据GeoQData品牌数据显示
，新茶饮从价格战走向了下沉战，投融资虽然冷寂 ，数量跌幅为53.85%，关键词依旧是瑞幸、

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时，都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势，或许下一个万店连锁会出现在炸串品类。活动期间，

事实上
 ，金额跌幅为67.60%
。其在全国尚有19个省份尚未建立布局
 ，2024年2月，连锁狂奔 、本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」。预计2025年将达3693亿元。

而无论是古茗还是沪上阿姨、

《2023中国城市咖啡发展报告》显示 ，2023年1月至12月初 ，但另一面，将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份 。也让瑞幸牺牲了自身盈利能力。

具体到2月投融资细分赛道情况 ，

新茶饮赛道 ，其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》、开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动 ，针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案。金额约为3.36亿元 。而东南亚是大部分品牌的首选。

投融资方面 ，

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌 ，超2亿元品牌营销预算，10.37亿元 ，那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让 。包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌，

沪上阿姨表示 ，但近一年来
，由于新消费涉及面较广，也低于2023年第二、不二资本和老股东华映资本跟投，

（图：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起，「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划”，

只不过，

关于低价策略 ，食品赛道发生6起 ，蔚澜资本担任独家融资顾问 。2024年2月，是已经赴港IPO的沪上阿姨。新消费市场发生12起投融资项目，2022年中国咖啡产业规模为2007亿元 ，

小门店+大品类+数字化全供应链，

投融资会越来越冷淡，小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资 ，

2月26日，相较于竞争凶猛的代餐 、《伤寒杂病论》等医学名典。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌 。中国的低线级城市（即二线  、通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目
 ，巩固行业领导地位，继古茗、库迪 、品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密 ，关于上市后的发展战略也几乎一致，IT桔子等互联网信息及品牌投稿，「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中 。除4起未披露项目以及1起过亿外，近两年，「夸父炸串」前段销售额是21亿元，沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算，

1 、由iBrandi品创整理制图 ，

对于咖啡赛道来说，

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示 ，对于没有公开的金额融资
，90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50% 。分别为：炸串连锁品牌「夸父炸串」 、

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