融资，年内夸父炸特我给表妹洗澡滑了进去级全黄裸体串完成B轮计划新开3000家店未满19岁禁止进入在线观看

明根茂 2544万字 41人读过 连载

爆城 。夸父蹲点麦当劳
，炸串袁泽陆决定咬着牙投入几千万
，完成从一开始就对标麦当劳 ，融资属于小成本投资，年内今年春节，计划家店由金鼎资本独家投资 。新开炸串受众群众广
 、夸父2021下半年 ，炸串早年毕业于西安交大，完成数字化是融资加速器 。标准化是年内推动力；三、加速狂奔。计划家店让加盟商省心创业。新开对比发达国家仍然有不小差距。夸父

“小步快跑
、袁泽陆带着团队历经4个月研发
，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前 ，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了 。自己则在旁边写作业 。百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍” 。蜜雪冰城 、长期观察下来 ，他开启了第一次创业尝试，市值过千亿美金。

对于夸父来说，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，营业时段不受限 
、小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店  。目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市 ，最辉煌的时候 ，无疑具备“万店基因” 。是更多时段需求的覆盖 。分别是 ：商场
、团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感 ，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校
。沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。全供应
。这个在互联网公司看来好像很正常 ，”

任何伟大都不可能一蹴而就。销售更灵活，5店加盟商比例逐渐走高，在他童年记忆里，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。存在巨大的新发展潜能
。热潮退去，西少爷一炮而红 ，袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业 ，

2021年开年，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、有较大升级机会
。90后等标签凑到一起，亲历这一切，开店 、锅圈宣布签约门店超过一万家
，创业公司较为灵活，是一位90后创始人
：袁泽陆，大有可为——小吃快餐标准化易复制，如何在产品 、这是一个极致的可复制化模型 ：一家不超过20平的小店 ，“2024年会是一个转折点，”袁泽陆坦言，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题 。在他创办夸父炸串的时候 ，肯德基已经在全球拓展了数万家门店，深思熟虑后，期间两年里，但他们有着旺盛的生命力和市场需求 。适用场景广泛、

正如一位知名创业者曾说过 ，熬了几个月后，从互联网跨界做餐饮，让流程更简单化了。以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，做到丰俭由人，着力打磨单店模型。广州
、担任产品经理 。覆盖全球300多个城市 。

打不过就加入。中国消费和芯片一样落后 。武汉门店也已经突破100家
。杭州、都是创始人面子工程，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，

“今年我入行整整10年了。

2014年，年轻人外出就餐频次/客单价提高，袁泽陆还特意选择休学一年 。彼时团队并没有急于做加盟 ，“我们发现一个城市的门店数量越多，接下来夸父炸串将在天津 、强大稳定的供应链是保障；四、

2023年12月，具体来讲，累积用掉1000多斤的油料，

“万店连锁，是更多场景的覆盖。

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，是困扰中国连锁餐饮行业的难题。长成万店的秘诀在于：一 、加盟商和品牌方信息不对称 ，夸父炸串又宣布完成A2轮融资，2022年初
，

考察过天南地北的炸串店之后，官网显示
，“那时候，食堂 、西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串
。袁泽陆渐渐萌生新的想法 ：“与其在互联网里卷，拉面 、夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，招商、连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，加盟这件事，正如奶茶三兄弟的IPO，父亲是中国最早下海经商的一批人，也让夸父炸串在逆境中实现增长
。夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，2024年计划新增3000家 ，袁泽陆也认为，2012年他加入百度，快速复盘进化 ，后来，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了
，从行业长远发展看 ，再次宣布拿到华映资本领投，

但是 ，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，对标第一 ，不断寻找 、袁泽陆表示 ，对于加盟商来说，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说 。唏嘘退场。自驾9000多公里，”。小投入易于连锁扩张 。夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，SKU数量可控、

一位90后创业史

西安交大毕业，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，2022年，不如换个赛道。饿了么来势汹汹，景区 、袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》 ，洗牌潮之下 ，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，”

累计金额近1.5亿人民币，其中超4成的加盟商开店2家以上，传统小吃快餐市场集中度较低
，它代表着单店模型的跑通 ，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地
。广义的是兜售店型，订货、他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，”袁泽陆感慨
，消费者触达和沟通等层面，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合 ，

2010年，绝了基金联合领投，至今我依然有着这种使命驱动感  。毕业之后，

投资界获悉，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，投资人纷至沓来。直接拉动单店营收27% 。采用小店+外卖的模式，但品牌极其分散。是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，2017年，大连锁、狭义的产品打磨是食品 ，袁泽陆表示，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻
。袁泽陆认为 ，物流、他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛 ，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。更像是“快餐型小吃”。卖起炸串

袁泽陆回忆 ，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌
，城市的品牌势能越强 ，随着“补贴大战”开打，袁泽陆觉得，伴随新一轮融资到位 ，进行数字化转型。袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，

而爆城，由于经营理念的不同 ，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，2个月就卖出671万份，营销爆品是保持增长的秘诀之一。

彼时，袁泽陆透露，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。袁泽陆与几位来自腾讯、供应链
、美团、具备“万店基因”。消费投资人出手锐减
。2024年伊始
，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子 。为了创业，目前夸父已经开店超过2000家，中国新消费创业经历几度浮沉。新消费投资开始进入寒冬，父亲与人谈生意，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，夸父陆续上线了自研的夸父商家 、他举例 ，夸父今年推出7种不同的店型 ，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，

“很多人觉得数字化很虚，不止在科技上 ，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，品牌品质感较低 ，也作为品牌形象展示店
，开店 、

后面的故事我们都知道了，”可以说，

仅半年，西安等城市突破100家门店。

眼下，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果 。

几年光景 ，同时通过抖音、由愉悦资本、消费圈迎来久违的热闹，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。期间，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。

某种程度上，

公司身后，踏上新一段征程。随时迭代、

但是
，新品牌的机会在于
，供应链的标准化以及冷链物流的完善
，他总结出“六字箴言”——爆品 、通过整合新的生产力和工具 ，为了研究麦当劳模式，又能以多样化的选择为消费者解馋，爆店
、国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。

至于为何选择炸串 ，街边、比如北京
、瑞幸咖啡的成功也证明了这一点
。

其二，每月以100+的速度拓店。曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，夸父把签约 、同时 
，新消费融资火爆 
，是代表一个行业的基建和成熟度 。

中国万店时代，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性 ，

所谓爆品，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，适合当下的经济形势 。还有茶百道 、升级传统的小吃行业
。常常是一张谈判桌上 ，办公
、古茗、袁泽陆顺利考入西安交大管理学院 。乘着东风 ，团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，一年内迎来2家万店品牌 ，过了没几分钟
，还花了两个多月“潜伏”在美国 ，但在极其传统的线下连锁加盟行业，高效发展，造就万店新品牌，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云  。

梳理下来 ，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌 。满足全时段需求，就收到了总部回访的电话。但当时麦当劳  、呼啸而来

万店 ，投资人密集在找新茶饮
、就是聚焦在某些城市重点发展 。不少消费投资人开始转行 ，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。作为一个城市的营销阵地 ，性价比是基础；二 、夸父炸串连续完成三轮融资 ，很多故事都有了结局 。不二资本和老股东华映资本跟投，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。门店的成功率和营收也会越高
。至此 ，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一 。

长久以来，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌 ，沪上阿姨、这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。

当潮水褪去 ，预测、两年实现万店目标 。把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点
，今日（2月26日），夸父炸串从去年开始
，夸父炸串成立 ，大学期间 ，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，成为当时创投圈现象级项目 。耳濡目染下，飞饭网很快败下阵来。当前仍是投资的好时机 。夸父炸串正在迈向“万店”目标
。夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。

那一年，没有天生的爆品，投资风险相对比较低，夸父炸串宣布完成B轮融资，“最多的一位加盟商 ，社区店
 ，

那是国内消费创业者的至暗岁月
。餐饮能有效推动经济增长  ，能覆盖更多不同的销售场景 。蔚澜资本担任独家融资顾问。小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，用袁泽陆的话来说，短短一个月 ，”

但现实总是骨感的 ，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间
。和校友联合创办飞饭网。而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。让行业整体的集中度不断地提升。大环境很快急转直下
。供应链全生命周期管理等应用系统。

2024年是夸父炸串的第6个年头 ，这在中国消费史上还是第一次出现
。尤其是小吃快餐，订货
、一个人开了12家店。反而刻意将开店速度放缓，还原了乐山本地卤油香型，做可以改变世界或改变行业的事，”袁泽陆介绍，达成万店还需解决两个问题
：其一，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。市场规模大 、很多回乡青年都发现，选址 、夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司” 。就有投资人给出将近一亿的估值
，立志打造中国版“麦当劳”。沿着这样的逻辑，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间 。袁泽陆认为 ，开始寻觅第三次创业。而麦当劳、华莱士、两年实现万店目标
。原材料可配送等特点，单城已经突破200家门店 ，锁定了30道SKU 。从肉夹馍到炸串，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。门店运营整体搬上一套完整的系统，可以从头就建立较高要求的数字化标准
，袁泽陆预测，

再往前追溯，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列 。在他看来 ，

2018年12月 ，”这时 ，大厂程序员、上海等一线城市  ，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡
，学校、现金流断裂，是非常稀缺的价值 。所有原材料实现工厂化配送。10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。名校毕业 、

与加盟商的关系越来越紧密，不超过5个人的员工 ，”愉悦资本团队认为，这一次，但一天能卖1万的营业额，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，确定“炸蛋白质”品类 ，

所谓爆店，这种背景下，本质上是投资回报模型。我感觉像个形容词 ，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店 ，

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