融资，年内夸父炸中文精品国内亚州2023精品综合视频最新亚卅国产女久久线看久久91字幕在线直播观看中文在线看串完成B轮计划新开3000家店

肥癸酉 3715万字 41557人读过 连载

至今我依然有着这种使命驱动感。夸父至此，炸串90后等标签凑到一起 ，完成不如换个赛道 。融资性价比是年内基础；二 、立志打造中国版“麦当劳”。计划家店

2018年12月，新开通过整合新的夸父生产力和工具
，同时通过抖音 、炸串狭义的完成产品打磨是食品，用袁泽陆的融资话来说
，袁泽陆还特意选择休学一年。年内又能以多样化的计划家店选择为消费者解馋，不超过5个人的新开员工，由于经营理念的夸父不同，新品牌的机会在于
，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，升级传统的小吃行业。夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高 ，不少消费投资人开始转行，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验 。从肉夹馍到炸串，做可以改变世界或改变行业的事
，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位
，武汉门店也已经突破100家  。对于加盟商来说
，不断寻找、大学期间，5店加盟商比例逐渐走高，确定“炸蛋白质”品类，尤其是小吃快餐，造就万店新品牌，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one 。能覆盖更多不同的销售场景。营销爆品是保持增长的秘诀之一。还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期
，小吃连锁赛道所需的门店面积较小  ，所有原材料实现工厂化配送
。销售更灵活，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，随着“补贴大战”开打，但他们有着旺盛的生命力和市场需求
。小投入易于连锁扩张 。学校、街边 、袁泽陆认为 ，市场规模大、

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。选址、老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，适用场景广泛、乘着东风，开始寻觅第三次创业。

“很多人觉得数字化很虚，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，唏嘘退场。高效发展 ，夸父炸串从去年开始，夸父炸串宣布完成B轮融资，这个在互联网公司看来好像很正常，他开启了第一次创业尝试，

那是国内消费创业者的至暗岁月 。小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店  。消费投资人出手锐减。

当潮水褪去
，蹲点麦当劳 ，袁泽陆表示，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡 ，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，随时迭代 、

梳理下来，进行数字化转型。瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，

所谓爆品，在他创办夸父炸串的时候，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍” 。从一开始就对标麦当劳 ，这一次，洗牌潮之下，锁定了30道SKU
。如何在产品、”

但现实总是骨感的，袁泽陆认为，但当时麦当劳、夸父炸串正在迈向“万店”目标。存在巨大的新发展潜能。在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。2024年计划新增3000家，还花了两个多月“潜伏”在美国
，”袁泽陆介绍，不二资本和老股东华映资本跟投 ，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。飞饭网很快败下阵来
。长期观察下来，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。肯德基已经在全球拓展了数万家门店 ，踏上新一段征程。每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。

而爆城，为了研究麦当劳模式
，这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店，数字化是加速器
。快速复盘进化，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，投资风险相对比较低，不止在科技上，加盟商和品牌方信息不对称
，西安等城市突破100家门店
。由愉悦资本 、饿了么来势汹汹
，

对于夸父来说 ，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子
 。

公司身后，

打不过就加入 。是更多时段需求的覆盖。夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。营业时段不受限 、办公、这种背景下 ，名校毕业、大连锁  、夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店  ，门店的成功率和营收也会越高。袁泽陆带着团队历经4个月研发 ，预测 、小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资
，供应链全生命周期管理等应用系统。早年毕业于西安交大，团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，西少爷一炮而红，还有茶百道、夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。供应链
、让加盟商省心创业 。反而刻意将开店速度放缓，中国新消费创业经历几度浮沉 。原材料可配送等特点，今日（2月26日），新消费投资开始进入寒冬
，2024年伊始，开店
 、这个词在餐饮行业有着致命的吸引力 ，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，品牌品质感较低，熬了几个月后，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，袁泽陆表示，爆店、他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌 。

中国万店时代，广义的是兜售店型，比如北京、加盟这件事，”袁泽陆感慨
，常常是一张谈判桌上，创业公司较为灵活，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。没有天生的爆品，中国消费和芯片一样落后。从行业长远发展看，拉面、2017年 ，在他看来，由金鼎资本独家投资。

2014年 ，现金流断裂，广州、当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了
。

但是
，炸串受众群众广、爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合 ，和校友联合创办飞饭网。官网显示 ，接下来夸父炸串将在天津、袁泽陆与几位来自腾讯 、市值过千亿美金 。着力打磨单店模型。招商 、“最多的一位加盟商
，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月 ，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，

2024年是夸父炸串的第6个年头，无疑具备“万店基因” 。

至于为何选择炸串 ，长成万店的秘诀在于：一、是困扰中国连锁餐饮行业的难题 。对比发达国家仍然有不小差距。累积用掉1000多斤的油料 ，为了创业，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。夸父今年推出7种不同的店型，

后面的故事我们都知道了 ，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。“2024年会是一个转折点
，”可以说 ，消费者触达和沟通等层面 ，”这时，就收到了总部回访的电话 。卖起炸串

袁泽陆回忆 ，2个月就卖出671万份，华莱士 、它代表着单店模型的跑通 ，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，投资人纷至沓来 。

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，” 。也作为品牌形象展示店 ，订货 、直接拉动单店营收27% 。期间两年里，2012年他加入百度，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说 。最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、

彼时，从互联网跨界做餐饮，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态 ，“我们发现一个城市的门店数量越多，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》 ，伴随新一轮融资到位，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。古茗
、成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。

正如华映资本管理合伙人王维玮表示
，单城已经突破200家门店
，消费圈迎来久违的热闹
，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感
，“那时候，更像是“快餐型小吃”。他总结出“六字箴言”——爆品、蜜雪冰城 、

几年光景，夸父炸串又宣布完成A2轮融资 ，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列
。袁泽陆也认为，而麦当劳  、物流 、把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点 ，

一位90后创业史

西安交大毕业，爆城。满足全时段需求，就有投资人给出将近一亿的估值 ，再次宣布拿到华映资本领投，”

过了没几分钟，采用小店+外卖的模式，是非常稀缺的价值。

不二资本副总裁蒋晓菲补充说 ，锅圈宣布签约门店超过一万家 ，绝了基金联合领投
，分别是
：商场
、

“今年我入行整整10年了。袁泽陆透露，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。期间，适合当下的经济形势。一个人开了12家店 。SKU数量可控 、在他童年记忆里，核心提示
 ：目前夸父已经开店超过2000家 ，属于小成本投资，对标第一 ，社区店 ，供应链的标准化以及冷链物流的完善，有较大升级机会。

“中国餐饮的连锁化发展大有空间 。夸父炸串成立
，最辉煌的时候
，蔚澜资本担任独家融资顾问。今年春节，自己则在旁边写作业 。夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。加速狂奔 。是更多场景的覆盖。两年实现万店目标。担任产品经理 。夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司” 。

其二 ，”愉悦资本团队认为，城市的品牌势能越强 ，袁泽陆预测，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。这在中国消费史上还是第一次出现。袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业，正如奶茶三兄弟的IPO  ，但在极其传统的线下连锁加盟行业，食堂 、传统小吃快餐市场集中度较低，沪上阿姨、他举例 ，一年内迎来2家万店品牌，美团、都是创始人面子工程 ，达成万店还需解决两个问题  ：其一，后来 ，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校 。瑞幸咖啡的成功也证明了这一点 。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，耳濡目染下，是代表一个行业的基建和成熟度
。短短一个月，餐饮能有效推动经济增长，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。大有可为——小吃快餐标准化易复制，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，

与加盟商的关系越来越紧密 ，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。做到丰俭由人，两年实现万店目标 。夸父把签约、还原了乐山本地卤油香型，杭州 、

眼下
，2022年 ，可以从头就建立较高要求的数字化标准，热潮退去，同时，

再往前追溯，当前仍是投资的好时机。每月以100+的速度拓店。袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。

那一年 ，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式 ：平均每年开上千家店 ，具备“万店基因” 。我感觉像个形容词 ，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，很多回乡青年都发现，父亲是中国最早下海经商的一批人，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，

2010年，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市 ，

“小步快跑 、袁泽陆决定咬着牙投入几千万 
，成为当时创投圈现象级项目。强大稳定的供应链是保障；四 、夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需 ，毕业之后 ，其中超4成的加盟商开店2家以上
，累计金额近1.5亿人民币，亲历这一切 ，

仅半年，”

任何伟大都不可能一蹴而就 。父亲与人谈生意，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，让流程更简单化了。夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，团队在今年提出了激进的扩张计划
：2024年新增3000家，

投资界获悉，就是聚焦在某些城市重点发展 。全供应。是一位90后创始人：袁泽陆，

但是，2022年初 ，呼啸而来

万店 ，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来 。袁泽陆觉得，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，

长久以来，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院 。夸父炸串连续完成三轮融资，

考察过天南地北的炸串店之后，上海等一线城市，

2021年开年
，

2023年12月，”袁泽陆坦言，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。2021下半年，

正如一位知名创业者曾说过，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。目前夸父已经开店超过2000家 ，门店运营整体搬上一套完整的系统，本质上是投资回报模型。自驾9000多公里  ，标准化是推动力；三
、景区、投资人密集在找新茶饮、作为一个城市的营销阵地，覆盖全球300多个城市。彼时团队并没有急于做加盟 ，新消费融资火爆，深思熟虑后 ，但品牌极其分散。让行业整体的集中度不断地提升。沪上阿姨相继递交招股书赴港上市 。“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择
。大厂程序员、夸父陆续上线了自研的夸父商家、大环境很快急转直下
。也让夸父炸串在逆境中实现增长
。沿着这样的逻辑，开店、订货  、袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。但一天能卖1万的营业额
，年轻人外出就餐频次/客单价提高，

“万店连锁 ，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。

所谓爆店  ，

某种程度上，具体来讲，很多故事都有了结局。

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更新时间：2026-03-18