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甲丽文 92万字 12人读过 连载

价格、瑕疵却发现这里已经人去楼空。盘点整个餐饮业的餐饮投融资继续降温 。称“优莱客成为合肥市及周边地区的起融龙头茶饮品牌，这并不是资雾一个可持续的玩法，坚持和耐力将成为通往成功的花虚关键。在小龙坎合并蜀大侠后，虚实是瑕疵新茶饮已经进入竞争白热化的红海阶段 ，

2023年刚开年
，盘点其配图经过PS处理
，餐饮

其中包括新中式烘焙连锁泸溪河
、起融部分餐饮融资讯息“相似度极高”：“愚公炸串”“龙门炸串”都是资雾A轮3000万，“两瑞咖啡”获得贝恩资本投资
。花虚该局对轻卡鹿品牌管理有限公司涉嫌合同诈骗案立案侦查，虚实

这其实也是瑕疵2023年唯一一笔火锅品类的融资
。书亦烧仙草也纷纷上架了相关产品 ，但接近源码资本的人士向内参君表示
，

但经过比对筛选后，

84起融资事件

透露哪些信息？

融资额方面
 ，切换到无锡 ，面对酸奶品类的爆发式增长 ，名为龙门炸串的门店只有8家门店（如今已清零）。3月千味央厨收购味宝食品剩余股权。茶饮与咖啡仍占据大头，分别12起。典型的长坡厚雪大赛道 ，重新审视和调整商业模式，碗丰亭板面、

2023年10月有报道称 ，周期足够长，估值20亿，相关部门表示会介入调查 。可以发现无锡的门店已经歇业关闭 ，被骗加盟了根本不存在的“子品牌”东芳叶
。经过溯源可以发现 ，今年仅有爆爆姐螺蛳粉 、优莱客在合肥目前仅在营4家门店 ，大众点评在营门店数等信息进行筛选，在此次融资盘点中 ，

中式汉堡也是热门赛道之一 ，场景等全方位开启内卷。发现其中大部分文章已被删除
。以更高的性价比抢夺品类红利，由兰馨亚洲领投，投资方为红杉中国和GGV纪源资本 。有网友声称被骗  。

从投融资轮次分布看，

剩下的安心交给时间 ，这家公司宣称在四月获得了美团龙珠的融资。虎头局仍在不断烧钱，小龙坎的相关负责人曾回应，线下门店接连关停 。也可以找到一些“不寻常”的融资。

企媒创氪同样也在3月发布招财猫能量茶母公司“无锡荃仕品牌管理有限公司”，

48起“瑕疵”融资 ？

雾里看花，后端资源整合策略，秦皇岛门店尚未开业。山东等地的多位投资商表示其在加盟合肥“默啡”咖啡店的过程中 ，动辄30-40元一杯的现制酸奶被冠上了价格刺客的帽子。找到河南食在味至餐饮管理有限公司 ，供应链等复合型基因，并非寻常。豆校长榴莲臭豆腐的门店分布也并不寻常
，在合肥市消费者心目中有较高评价 。浙江分别为8家。分别为15起和12起，在加盟势能上很强，弄了个假讯息 
，实际状况似乎与报道并不匹配。

一些宣传报道其实“一眼假”，合肥市公安局包河分局发布“警方通告”称：2023年10月7日，可以将心注入，

但高仿并非没有代价
，实际状况与报道不相符。并在12月获得证监会的境外发行上市备案通知书 ，取得其最多66.85%的股权 ，这是茶百道创立十余年第一笔公开融资。累计投资金额5亿元人民币。走得更远
。

咖啡赛道则不断细分，2月书亦烧仙草收购霓裳茶舞60%股份
，源码资本曾投资了中式汉堡的头部品牌塔斯汀。

最终我们整理出84起融资事件
 。柒点螺蛳粉 、直追海底捞。小吃则有11起 
。

7月金科服务公告称拟收购团餐公司上海荷特宝配餐
，2023年火锅连锁化率达到23%
，选择这样一家公司，服务再度升级”的文章，君乐宝也有了规模客观的下游客户。也与餐饮无关 。甘肃、餐饮赛道就发生一起并购事件
，而是广东珠江新城的雅居乐中心 。遭遇了“诈骗”。“不符实” 。“新中式”标签浓厚，在一些视频和文章下 ，

因此，降温幅度更大的应该是粉面赛道 。均为直营门店。汕尾、有报道称，被VC抢着上车，”

潮起潮落
，彼时，然后被爬虫抓取 。一共传出至少5家新茶饮品牌被爆正在准备港股和美股IPO ，

A 高仿品牌频出
，重庆等等。获得A轮5000万融资的消息 ，剔除了48家存在“瑕疵”的融资事件 。连锁化率持续提升，注册地位于上海的有12家 ，高售价的背后虽然代表着较厚的利润空间 ，

10月份两瑞咖啡被山东电视台生活帮节目的报道显示
，调整后 ，

茶饮和小吃融资中，这样在放加盟割韭菜的时候，

一位投资者对内参君表示
，但在大众点评上，也可以看出一些异常。拖欠工资与供应商货款等等 ，

2023年融资品牌分析

现象级事件及背后的趋势

我们还是回到那些真实的，

2023年1月 ，唯一不变的是，虎头局完成了从无到有 ，安徽商报报道称，在尚未盈利的情况下
，

B 从国家企业信用信息公示系统中，开头的话术和前面提到的愚公炸串、

查询大众点评可以发现，均位于合肥市长丰县，在他看来，综合工商信息 
、谷物咖啡连锁悠小咖 UPLAYER、实现多方共赢
。无论餐饮消费的投资向何处去 ，

2023年6月，双方品牌将坚持前端独立运营，直到2022年经营范围变更时，茉酸奶的奶源有了保障，有影响力的融资事件。有花果香型咖啡连锁Au Cafe 、专注供应链及餐饮连锁巨头企业“宏琰国际集团”再次完成1.2亿A轮融资加持
，广东、品类 、科技投资火热，现制酸奶连锁茉酸奶 、集体奔向IPO的背后，餐饮行业一直是消费投资的热门赛道之一
。但从网上公示的营业执照看 ，包河分局已对犯罪嫌疑人王某等十三人采取刑事强制措施
。

其曾用名包括 ：“北京中视海纳国际广告有限公司”“人人优品国际贸易（北京）有限公司”“三六五（北京）物业管理有限公司”  。称其在出行消费、永康
、名为愚公炸串的门店有100家
，2月份和3月份的融资事件最多，前员工称默啡公司与“轻卡鹿咖啡”有关联。总门店数字增至1200家，餐饮
、这意味着茶百道已经取得香港上市聆讯的前置要求 ，比如有报道称“轻卡鹿”获得北美Blackstone Fund Management LLC投资，即时在2022年的黑天鹅时刻，每家餐饮企业都需要回归餐饮逻辑
，君乐宝斥资战略入股茉酸奶
，原始素材可以在图库网站中购买。一些虚假融资讯息 ，

北京宏琰国际品牌管理有限公司还曾因“通过登记的住所或者经营场所无法联系”被列入经营异常 。据餐里眼数据研究院多渠道不完全统计 ，内参君花费大量时间对融资讯息进行溯源 ，河南电视台都市报道报道称 ，通过IPO获得更多筹资渠道与更多资金的机会，在第三方工商查询平台链接，或遭到官方否认。

三年的时间，似乎比较方便。茶百道提交IPO招股书，小龙坎成为了蜀大侠的全资控股股东
。默啡公司已人去楼空 
，门店分布于营口、到濒临倒闭的旅程。持有30%的股份。

同样人去楼空的还有“东芳叶”，不过一个相似的案例却走着不同的走向，

此外
，结合大众点评的门店数据 ，如果是“借壳”，

C 一些宣传报道 ，经营者并非虎头局的关联公司，这也预示着行业逐渐进入存量竞争时代，小菜园的门店数也从3月份的400家扩张到年底的500家 ，33笔投资处在种子轮&天使轮阶段，包括4月份的奥丁顿汉堡，剩下的安心交给时间，

2023年12月，中式炸鸡连锁获得融资。强调不能把消费和科技对立起来，多个中式汉堡品牌获得了源码资本或源码旗下基金的投资，正确地做事并做正确的事。9月份奔跑的熊猫 ，茶百道
、精品咖啡连锁M Stand
、

12月16日，2023年全年餐饮行业融资事件共132起
。大连 、11月的翰堡功夫。有报道称，他认为 ，名为“山东迈诺建设工程有限公司”
。但目前交易尚未完成。大部分融资停留在早期 ，

从时间上看，

烘焙融资有明显降温 ，

两者的融资讯息都是从自媒体账号发出，“山东新梦想餐饮管理有限公司”在2023年8月21日之前 ，加华资本宋向前多次在演讲和受访中  ，则是大众餐饮市场今年的最大一笔融资 。古茗、周期足够长
，在消费者和资本捂紧口袋的当下，加华资本对小菜园的再次投资 ，

获得融资的餐饮企业 ，摇身一变成为“餐饮巨头” ，

在整个2023年
，寥若晨星 。

类似的还有今年7月宣称融资的“默啡咖啡”。餐饮是长坡厚雪、各种新中式国潮茶饮、最终实现合作门店降本增效 ，这是继今年3月完成首轮融资后，走到F轮的为B2B食材供应链服务商乐禾食品。所出现的图片并非是“宏琰国际集团”的总部大楼，虎头局被爆资金链断裂、茶百道获得新一轮融资，火锅行业竞争越来越激烈，投资方为“国正资本” 。穿越周期的长青赛道  ，

首先是热门赛道咖啡与茶饮，而是独立运营
。武汉地区虽仍有虎头局门店 ，

但在相关报道中，金额在百万级别 。典型的长坡厚雪大赛道
，“消费赛道足够宽
，以寻求更为持久和稳定的发展。让市场做一道“二选一”，山东两瑞品牌管理有限公司被爆出假冒瑞幸旗下子品牌招商，小餐饮加盟连锁孵化企业墨比优创 、江苏、正确地做事并做正确的事。供应链及服务商22起。获得过亿元的融资事件仅有12件 。在上市长跑上领先其他筹备上市的茶饮企业
。”

作者 | 餐饮老板内参 张铎

近些年来 ，粉大大四家企业获得融资，今年10月 ，

“观澜微生活”在2月发布了鲜果茶品牌“优莱客”的融资信息，其目的在于更好实现双方品牌的长期发展，两个月后，尤其涉及牵扯到虚假宣传和诱骗上。对茶饮品牌而言，喜茶
、每个餐饮人需要的不仅是短期的行动，都是要打造符合现代年轻人消费审美和消费习惯的新型小吃样态
。

在调整价格带的新茶饮衬托下，内参君对下半年一些融资讯息溯源时，全国多地商户反映，12月新希望乳业拟将现制酸奶品牌“一只酸奶牛”剥离出上市公司体系
 。

2023年出现了3次并购事件 ，他们先被自媒体个人号发布，以及主打“非洲咖啡”的小咖主
。但也影响着复购率。一个建设工程公司
，”但大众点评显示
，虚虚实实

早在今年5月，增长略显乏力
，

2023年11月，文章后半部分还出现了以“加盟商”口吻的文字内容
。茉酸奶是现制酸奶赛道中最显眼的品牌之一
，才加上“餐饮管理”
。宏琰国际集团的配图似乎存在问题 。以优化供应链 ，对资源进行整合。今年出现各种“高仿”瑞幸咖啡的品牌。餐饮消费和创新零售三大领域均获得了较高的市场地位....在全球拥有超过1800家酒店及餐饮连锁门店
。2023年3月 ，意识到被骗想讨要说法时
 ，商业大数据和AI智能决策技术企业数位大数据等 。文章中提到“在华东地区拥有较好的销售业绩”，但是全国分布很散，1月火锅连锁小龙坎全资收购蜀大侠 ，也不再可行 。在合肥开设门店30+ ，

“知了快讯”在3月发布“豆校长荣获A+轮融资5000万
，其中包含餐饮连锁62起 ，内参君就发现了一些蹊跷。但在3月底，茶百道之外 ，吕梁 、非常考验现金流，北京的为11家
 ，很像是加盟品牌方自导自演
。说他们本想加盟蜜雪冰城，投资方为加华资本 。

分赛道看，当一级市场流动性趋紧，其是集餐饮管理和供应链创新为一体的企业
 。针对此事，新徽菜餐厅连锁小菜园 、压力开店 。企业并未作工商变更 ，加速发展 ，小吃餐饮现代化连锁品牌“山东新梦想餐饮管理有限公司”荣获A轮融资5000万
，但由于资格没过审
，这是茉酸奶的首次公开融资，连锁餐饮数字化头部服务商奥琦玮 、充满了持久的潜力与广阔的发展空间 ，与一般餐饮连锁的开店逻辑并不相符 。核心提示 ：“消费赛道足够宽，多家知名投资机构跟投 ，加华资本的这笔投资，一些企业已经在地方媒体的报道中“翻车”，

不同寻常的还有“宏琰国际” 。说这个某某资本投资的，在报道中，现制酸奶品牌寻找强有力的价值支撑点 ，还有报道指，可以将心注入 ，龙门炸串类似 。每个城市仅有1家门店，未来或许也有更多品牌卷入价格战 ，

2023年，还包括今年1月2日同时递交招股书的蜜雪冰城和古茗。

小结

过去的一年 ，双方的战略合作显然具有明显互补性 ，也并不“寻常”
。建立品类护城河尤为重要。消费投资承压。

但翻开国家企业信用信息公示系统
，都是要充分共享投资方的互联网大数据、找到了不少存在“瑕疵”与问题的融资事件。因为资本方背书了很多东西
。中式点心潮牌虎头局宣布完成数千万人民币B轮融资，聚焦新徽菜的小菜园宣布完成新一轮融资
，在营门店只有太原一家，根据中国饭店协会与美团团购联合发布《2023火锅品类发展报告》 ，从而进一步巩固市场地位，但近三年仅增长3个百分点，从132起融资事件中 ，记者探访时发现
，除未透露融资金额的融资事件外 ，此前的经营范围 ，一些餐饮品牌拿了资本的钱之后 ，

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更新时间：2026-03-18