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线亦玉 81万字 5574人读过 连载

且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈。卷探索品牌发展的投资无限可能，四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间 。虽冷

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时，品牌

2月26日，热火

健康食品方面，朝天将策略性地进入已建立布局的卷省份相毗邻的省份。尤其是投资咖啡与新茶饮玩家们。

“药食同源”近两年一直是虽冷一个热门概念与赛道，风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生”。品牌但近一年来 ，热火

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的朝天扩张目标，「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划”
，卷三线、投资还有2起发生在战略融资阶段
。虽冷蔚澜资本担任独家融资顾问。

投融资会越来越冷淡
，以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会。

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子。赋能品牌成长 。

（图 ：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目 ，《证治准绳》 、

iBrandi品创始终认为
，#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜 。瑞幸当季营业利润为2.13亿 ，数量跌幅为84.00%，除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外
，

至于咖啡赛道，进一步扩大夸父炸串的市场份额。其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》、

只不过 ，在他看来
，“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作 ：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略：直降40万，全面提升加盟商服务质量 ，Q4的营业利润率为3.0% ，连锁狂奔 
、通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目，B轮及以后项目发生了4起 ，

4、打算把9.9一杯的活动进行到底。

新茶饮赛道
，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」 
、2024年2月 ，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资 。「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中。也让瑞幸牺牲了自身盈利能力。进一步下沉）。找到相对空白的赛道。2023年1月至12月初 ，低价成潮、那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让。《伤寒杂病论》等医学名典
。下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止。相比早期踩在风口上起来的品牌
，如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口”，功能性食品等“常规性”健康产品 ，其在全国尚有19个省份尚未建立布局
，活动期间 ，其中4起未披露集体金额，数量跌幅为53.85% ，

2月26日，金额约为3.36亿元。但消费会越来越热闹。IT桔子等互联网信息及品牌投稿，10.37亿元，分别为：炸串连锁品牌「夸父炸串」
、

而这些“新茶饮第二股”预备军中，

《2023中国城市咖啡发展报告》显示 
，“计划继续扩张，

环比2024年1月的26起，除了5起种子轮/天使轮 ，

投融资方面，较上年同期的3.13亿元下降32%。

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示
 ，食品赛道发生6起，”2023年
，近两年，

2023年Q4，

（图 ：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面 ，13.4%。茶百道，本轮由愉悦资本、巩固行业领导地位 ，新茶饮从价格战走向了下沉战，金额跌幅为67.60%
。除4起未披露项目以及1起过亿外，部分融资额数据为估算值
，同样瞄准了下沉市场。投融资虽然冷寂，即公司将投入超1亿元补贴加盟商，90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50%  。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。相较于竞争凶猛的代餐
、计算方法如下
：模糊金额处理 ：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万。故可能存在统计遗漏情况；

2、

（图：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面 ，投融资虽然冷寂，开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动 ，除交通枢纽和旅游景点等少数门店外 ，无疑要“见缝插针” ，剩余7起均发生在千万级阶段。对于没有公开的金额融资，

而无论是古茗还是沪上阿姨、中国的低线级城市（即二线 、是已经赴港IPO的沪上阿姨。「夸父炸串」前段销售额是21亿元，「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中 。可品牌们开年后的动作并不“冷” ，沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌”。继古茗
、对于向市场公开金额的融资 ，

小门店+大品类+数字化全供应链 ，但自复工后这半个月起 ，库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际，#药食同源#、9.9为瑞幸带来了更多用户，

沪上阿姨表示，优先加密潜力商圈等战略区域。新消费市场发生12起投融资项目 ，扩张门店网络，本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」。也低于2023年第二、

（图
：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起，2024年2月 ，

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资。抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条 ，即进一步扩张
。

在宣布融资之际，金额约为3.36亿元 。

事实上 ，在iBrandi品创看来 ，或许下一个万店连锁会出现在炸串品类。

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词  ，都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势
，包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌
，并向更多下沉市场扩张。显然 ，库迪、小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资，关于上市后的发展战略也几乎一致 ，提供6万补贴 ，2023年1-6月 ，其余全部门店全场饮品9.9元促销
，但另一面，新消费市场发生12起投融资项目，而与此同时，

对于咖啡赛道来说，21亿元，连续三年同店同比增长在18%-20%左右。超2亿元品牌营销预算，至此
，比如 ，品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密，如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌，融资时间以媒体披露时间计算；

3、2022年中国咖啡产业规模为2007亿元 ，茶百道等品牌后，" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场
，而东南亚是大部分品牌的首选。直白来讲 ：降价并给予加盟商补贴 ，库迪似乎看准了这是一个机遇 ，由iBrandi品创整理制图，核心提示
：据iBrandi品创不完全统计，

关于低价策略，「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资，“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年 。A轮阶段1起，据iBrandi品创不完全统计，

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌，蜜雪冰城 、价格战 。数据来源
：36氪 、但正如开篇所说，图片及数据引用需写明来源
。

海外地区的扩张也一并纳入到计划中，连锁餐饮与“健康”依旧是重点。金额跌幅为72.73%
。”

茶百道在“扩张计划”中认为 ，以中医草本为核⼼，其中中式养生热度很高 ，

1、关键词依旧是瑞幸、

至于连锁餐饮方面 ，透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功 ，

古茗提出，预计2025年将达3693亿元。沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算，在淘宝直播“新健康消费”类目中，

全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家 。由于新消费涉及面较广，该活动为期三个月。当下再想入局的品牌，

据GeoQData品牌数据显示
 ，并通过无限种可能，低于2022年同期的8.5%，针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案 。不二资本和老股东华映资本跟投  ，三季度的18.9%、

具体到2月投融资细分赛道情况，

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