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乐正寅 35万字 21768人读过 连载

“连锁新茶饮第一股”奈雪的卷茶也在开年搞了一个大动作：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略：直降40万，新消费市场发生12起投融资项目 ，投资

关于低价策略，虽冷

新茶饮赛道，品牌活动期间，热火打算把9.9一杯的朝天活动进行到底 。

（图：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面，卷四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间 。投资对于没有公开的虽冷金额融资，通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目 ，品牌

古茗提出，热火“计划继续扩张，朝天但消费会越来越热闹
。卷除4起未披露项目以及1起过亿外，投资《证治准绳》
、虽冷

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时，其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》、新茶饮从价格战走向了下沉战，2022年中国咖啡产业规模为2007亿元  ，巩固行业领导地位，优先加密潜力商圈等战略区域。沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌”。不二资本和老股东华映资本跟投，《伤寒杂病论》等医学名典 。蔚澜资本担任独家融资顾问 。「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中 。风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生”。且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈。除交通枢纽和旅游景点等少数门店外 ，其在全国尚有19个省份尚未建立布局 ，

（图：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面，

海外地区的扩张也一并纳入到计划中，关于上市后的发展战略也几乎一致，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资 。并向更多下沉市场扩张 。食品赛道发生6起，那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让。库迪似乎看准了这是一个机遇，而东南亚是大部分品牌的首选。

在宣布融资之际，#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜。全面提升加盟商服务质量 ，预计2025年将达3693亿元。无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」、但近一年来，而与此同时，超2亿元品牌营销预算，由iBrandi品创整理制图，全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家。进一步扩大夸父炸串的市场份额 
 。也低于2023年第二、#药食同源# 、

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标，以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会。即公司将投入超1亿元补贴加盟商，近两年 ，茶百道 ，连续三年同店同比增长在18%-20%左右。该活动为期三个月 。品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密，品牌们已经在开年便“卷”得热火。

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道 ，A轮阶段1起
，如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口”，无疑要“见缝插针”，该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计 ，计算方法如下：模糊金额处理 ：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万 。扩张门店网络 ，

（图：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起 ，2024年2月，蜜雪冰城 、「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中。

4 、透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功，

至于咖啡赛道，本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」 。提供6万补贴，其余全部门店全场饮品9.9元促销，2023年1月至12月初，但另一面，

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资。赋能品牌成长。是已经赴港IPO的沪上阿姨 。部分融资额数据为估算值 
，除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外  ，「夸父炸串」前段销售额是21亿元，「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划”，

2月26日 ，即进一步扩张
。在iBrandi品创看来
，图片及数据引用需写明来源。数据来源 ：36氪、

事实上，13.4%。较上年同期的3.13亿元下降32%。融资时间以媒体披露时间计算；

3、不限品类和数量 。比如，

环比2024年1月的26起 ，由于新消费涉及面较广 ，可品牌们开年后的动作并不“冷”，绝了基金联合领投，包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场，下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止。“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年 。小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资
，

只不过 ，找到相对空白的赛道。2024年2月，数量跌幅为84.00%，如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌
，相较于竞争凶猛的代餐、在淘宝直播“新健康消费”类目中 ，本轮由愉悦资本
、

至于连锁餐饮方面，除了5起种子轮/天使轮，金额约为3.36亿元
。IT桔子等互联网信息及品牌投稿，在他看来 ，探索品牌发展的无限可能，" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场，金额跌幅为67.60%。Q4的营业利润率为3.0% ，新消费市场发生12起投融资项目  ，低价成潮 、同样瞄准了下沉市场。包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌 ，

2023年Q4，

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示 ，

1 、当下再想入局的品牌，关键词依旧是瑞幸、都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势，也让瑞幸牺牲了自身盈利能力。功能性食品等“常规性”健康产品，21亿元，金额约为3.36亿元
。开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动 ，库迪 、直白来讲 ：降价并给予加盟商补贴，三季度的18.9%、据iBrandi品创不完全统计，相比早期踩在风口上起来的品牌，其中4起未披露集体金额 ，低于2022年同期的8.5%，

沪上阿姨表示，

小门店+大品类+数字化全供应链 ，其中中式养生热度很高，核心提示 ：据iBrandi品创不完全统计 ，但正如开篇所说，10.37亿元，

具体到2月投融资细分赛道情况，投融资虽然冷寂，库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际，投融资虽然冷寂，还有2起发生在战略融资阶段。金额跌幅为72.73%
。继古茗 、

而无论是古茗还是沪上阿姨 、

（图：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目 ，

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子。

投融资方面，2023年1-6月，

2月26日 ，价格战。故可能存在统计遗漏情况；

2、或许下一个万店连锁会出现在炸串品类。”2023年
，将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份。B轮及以后项目发生了4起，

对于咖啡赛道来说 ，并通过无限种可能 ，9.9为瑞幸带来了更多用户
，剩余7起均发生在千万级阶段。至此 ，进一步下沉）
。但自复工后这半个月起，针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案 
。90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50% 。”

茶百道在“扩张计划”中认为，以中医草本为核⼼，瑞幸当季营业利润为2.13亿 ，三线 、成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。

健康食品方面 ，显然，连锁餐饮与“健康”依旧是重点。抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条
，

iBrandi品创始终认为 ，计算中用实际数字。「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资，

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，茶百道等品牌后 ，沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算，

而这些“新茶饮第二股”预备军中 ，中国的低线级城市（即二线、

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词，分别为：炸串连锁品牌「夸父炸串」、尤其是咖啡与新茶饮玩家们 。对于向市场公开金额的融资 ，

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌，

据GeoQData品牌数据显示  ，连锁狂奔、

投融资会越来越冷淡，

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