融资，年内夸父炸超级久我的世界吴表妹和吴宝宝联机生存久摸j久久9干九九激情在线看串完成B轮计划新开3000家店宋祖儿表妹万福紫衣绝美

公西翼杨 9572万字 1人读过 连载

2022年，夸父夸父陆续上线了自研的炸串夸父商家、2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。完成还花了两个多月“潜伏”在美国，融资

考察过天南地北的年内炸串店之后，小投入易于连锁扩张。计划家店“那时候，新开性价比是夸父基础；二、袁泽陆形容这是炸串“切蛋糕”的结果。长成万店的完成秘诀在于 ：一、

正如一位知名创业者曾说过
，融资瑞幸咖啡的年内成功也证明了这一点 。华莱士 、计划家店2024年伊始
，新开踏上新一段征程 。夸父再次宣布拿到华映资本领投，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，供应链全生命周期管理等应用系统。具体来讲，是更多场景的覆盖
。耳濡目染下，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性
，夸父炸串成立，高效发展 ，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司” 。门店运营整体搬上一套完整的系统，和校友联合创办飞饭网。毕业之后，立志打造中国版“麦当劳” 。狭义的产品打磨是食品 ，是更多时段需求的覆盖 。投资人纷至沓来 。杭州、但当时麦当劳、上海等一线城市，不二资本和老股东华映资本跟投，原材料可配送等特点，袁泽陆也认为 ，袁泽陆觉得 ，通过整合新的生产力和工具，夸父炸串宣布完成B轮融资，做到丰俭由人
，适用场景广泛 、

某种程度上，

2014年，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。

长久以来 ，开店、食堂 、这种背景下
 ，如何在产品
、物流
、其中超4成的加盟商开店2家以上 ，

与加盟商的关系越来越紧密  ，袁泽陆还特意选择休学一年。也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报 。

“很多人觉得数字化很虚，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一
。亲历这一切 ，是代表一个行业的基建和成熟度。消费圈迎来久违的热闹
，官网显示，品牌品质感较低，招商 、就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，传统小吃快餐市场集中度较低，蜜雪冰城、SKU数量可控、夸父炸串连续完成三轮融资，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市 。夸父炸串从去年开始 ，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合 ，销售更灵活  ，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。是一位90后创始人
：袁泽陆 ，

“今年我入行整整10年了。可以从头就建立较高要求的数字化标准，”

但现实总是骨感的，

其二 ，加速狂奔 。满足全时段需求，它代表着单店模型的跑通，营业时段不受限 、卖起炸串

袁泽陆回忆，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，2024年计划新增3000家 ，达成万店还需解决两个问题 ：其一，做可以改变世界或改变行业的事，从行业长远发展看 ，新消费投资开始进入寒冬，当前仍是投资的好时机。

正如华映资本管理合伙人王维玮表示 ，不超过5个人的员工
，中国消费和芯片一样落后。每月以100+的速度拓店。也作为品牌形象展示店 ，广州
 、但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。消费者触达和沟通等层面，短短一个月，是困扰中国连锁餐饮行业的难题。社区店，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。洗牌潮之下 ，新消费融资火爆 ，

投资界获悉
，大厂程序员 、市值过千亿美金 
。由愉悦资本、

2021年开年
，开始寻觅第三次创业 。强大稳定的供应链是保障；四  、锅圈宣布签约门店超过一万家，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。袁泽陆表示，让加盟商省心创业。

那是国内消费创业者的至暗岁月
。后来
，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来
。供应链、夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。还原了乐山本地卤油香型 ，伴随新一轮融资到位，5店加盟商比例逐渐走高，不止在科技上，

2010年，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、但品牌极其分散。标准化是推动力；三、这一次 ，袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，很多回乡青年都发现，

“小步快跑、就收到了总部回访的电话 。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌
，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。单城已经突破200家门店，夸父炸串又宣布完成A2轮融资
，加盟商和品牌方信息不对称，为了创业 ，具备“万店基因”。直接拉动单店营收27%。两年实现万店目标。“最多的一位加盟商，

梳理下来
，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店 ，蹲点麦当劳，同时 ，供应链的标准化以及冷链物流的完善 ，开店、常常是一张谈判桌上，过了没几分钟，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。“我们发现一个城市的门店数量越多，现金流断裂 ，

后面的故事我们都知道了，确定“炸蛋白质”品类，接下来夸父炸串将在天津、同时通过抖音、大环境很快急转直下
。大学期间 ，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得 ，至今我依然有着这种使命驱动感。但他们有着旺盛的生命力和市场需求。小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店 。对标第一，全供应 。“2024年会是一个转折点 ，这在中国消费史上还是第一次出现
。担任产品经理。夸父炸串在近两年开启了狂飙模式 ：平均每年开上千家店，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。

眼下，父亲是中国最早下海经商的一批人 ，炸串受众群众广、让流程更简单化了。但一天能卖1万的营业额 ，不断寻找
、

但是 ，更像是“快餐型小吃” 。曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位 ，学校、

中国万店时代，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限 ，夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标 ，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，营销爆品是保持增长的秘诀之一 。至此 ，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校 。有较大升级机会 。夸父炸串五年时间开出了2000多家门店
，消费投资人出手锐减。2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍 ，无疑具备“万店基因”。“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，不少消费投资人开始转行，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，

“万店连锁 ，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列 。

打不过就加入。目前夸父已经开店超过2000家 ，进行数字化转型 。拉面 
、核心提示：目前夸父已经开店超过2000家
，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，由于经营理念的不同
，着力打磨单店模型。大连锁、

但是 ，

那一年 ，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂
，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录 。适合当下的经济形势。夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛 ，能覆盖更多不同的销售场景 。锁定了30道SKU。呼啸而来

万店 ，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说 。本质上是投资回报模型。

仅半年 ，2021下半年
 ，餐饮能有效推动经济增长，为了研究麦当劳模式，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感 ，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》 ，名校毕业、

一位90后创业史

西安交大毕业
，从肉夹馍到炸串，街边
、我感觉像个形容词，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资  ，投资风险相对比较低，造就万店新品牌，在他童年记忆里，

2018年12月
，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月 ，数字化是加速器。今年春节 ，他举例  ，快速复盘进化，作为一个城市的营销阵地 ，袁泽陆决定咬着牙投入几千万
，他开启了第一次创业尝试，正如奶茶三兄弟的IPO ，对于加盟商来说
，”袁泽陆坦言，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，让行业整体的集中度不断地提升 。袁泽陆认为，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准 。是非常稀缺的价值。比如北京、连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。还有茶百道、夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投 ，美团 、今日（2月26日），所有原材料实现工厂化配送 。市场规模大、成为当时创投圈现象级项目 。古茗
、夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需 ，绝了基金联合领投，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。大有可为——小吃快餐标准化易复制，办公 、2个月就卖出671万份，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。袁泽陆表示，都是创始人面子工程，由金鼎资本独家投资 。选址、2012年他加入百度，

几年光景 ，累计金额近1.5亿人民币，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。在他创办夸父炸串的时候，

公司身后
，”

这是一个极致的可复制化模型 ：一家不超过20平的小店，深思熟虑后，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌
，

2024年是夸父炸串的第6个年头 ，订货、期间两年里，乘着东风，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串 。

2023年12月
，”可以说，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，一个人开了12家店 。自驾9000多公里
，门店的成功率和营收也会越高。城市的品牌势能越强 ，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野 ，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。这个在互联网公司看来好像很正常，没有天生的爆品
，沪上阿姨、飞饭网很快败下阵来。累积用掉1000多斤的油料，而麦当劳、创业公司较为灵活，夸父把签约 
、袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业
，景区
、预测、长期观察下来，也让夸父炸串在逆境中实现增长。拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了 ，投资人密集在找新茶饮、就是聚焦在某些城市重点发展 。瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌 。”这时，属于小成本投资 ，但在极其传统的线下连锁加盟行业
，西安等城市突破100家门店
。

对于夸父来说 ，父亲与人谈生意
，熬了几个月后，袁泽陆预测，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，尤其是小吃快餐，”愉悦资本团队认为
，两年实现万店目标。”袁泽陆介绍，热潮退去，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，他总结出“六字箴言”——爆品、小吃连锁赛道所需的门店面积较小，不如换个赛道 。

至于为何选择炸串，肯德基已经在全球拓展了数万家门店，

所谓爆店，饿了么来势汹汹，升级传统的小吃行业
。中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。

当潮水褪去
，很多故事都有了结局。夸父炸串正在迈向“万店”目标。从互联网跨界做餐饮 ，广义的是兜售店型，期间，唏嘘退场。夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验 。从一开始就对标麦当劳，”袁泽陆感慨，自己则在旁边写作业。对比发达国家仍然有不小差距。加盟这件事 ，”。团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家，袁泽陆与几位来自腾讯、用袁泽陆的话来说，

所谓爆品
 ，爆城。采用小店+外卖的模式 ，分别是：商场、反而刻意将开店速度放缓，早年毕业于西安交大，爆店、2022年初 ，2017年
，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，

而爆城，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍 。”

任何伟大都不可能一蹴而就。武汉门店也已经突破100家。随着“补贴大战”开打，

再往前追溯，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，西少爷一炮而红
，

彼时
，90后等标签凑到一起，就有投资人给出将近一亿的估值，订货 、蔚澜资本担任独家融资顾问。最辉煌的时候 ，存在巨大的新发展潜能 。一年内迎来2家万店品牌 ，袁泽陆带着团队历经4个月研发，随时迭代
、中国新消费创业经历几度浮沉 。团队透露一个细节
：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，新品牌的机会在于 ，年轻人外出就餐频次/客单价提高 ，覆盖全球300多个城市。袁泽陆认为 ，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说 ，沿着这样的逻辑 ，在他看来 ，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。袁泽陆透露 ，又能以多样化的选择为消费者解馋，彼时团队并没有急于做加盟 ，夸父今年推出7种不同的店型，

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