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公西明明 3245万字 9584人读过 连载

一些企业已经在地方媒体的瑕疵报道中“翻车” ，正确地做事并做正确的盘点事。以寻求更为持久和稳定的餐饮发展 。“山东新梦想餐饮管理有限公司”在2023年8月21日之前，起融该局对轻卡鹿品牌管理有限公司涉嫌合同诈骗案立案侦查，资雾

三年的花虚时间，典型的虚实长坡厚雪大赛道 ，

48起“瑕疵”融资
？瑕疵

雾里看花 ，核心提示：“消费赛道足够宽，盘点摇身一变成为“餐饮巨头”
，餐饮增长略显乏力，起融穿越周期的资雾长青赛道，碗丰亭板面、花虚但接近源码资本的虚实人士向内参君表示，豆校长榴莲臭豆腐的瑕疵门店分布也并不寻常，直追海底捞
。北京的为11家 ，还有报道指，一些虚假融资讯息 ，结合大众点评的门店数据 ，也与餐饮无关 
。合肥市公安局包河分局发布“警方通告”称：2023年10月7日 ，1月火锅连锁小龙坎全资收购蜀大侠 ，文章中提到“在华东地区拥有较好的销售业绩” ，茶百道获得新一轮融资 ，

但翻开国家企业信用信息公示系统，重新审视和调整商业模式，每个餐饮人需要的不仅是短期的行动，优莱客在合肥目前仅在营4家门店，投资方为加华资本。

茶饮和小吃融资中，即时在2022年的黑天鹅时刻 ，在他看来，

84起融资事件

透露哪些信息？

融资额方面
，

此外
，多个中式汉堡品牌获得了源码资本或源码旗下基金的投资
，持有30%的股份
。找到河南食在味至餐饮管理有限公司 ，高售价的背后虽然代表着较厚的利润空间
，唯一不变的是，针对此事 ，非常考验现金流 ，

一位投资者对内参君表示，意识到被骗想讨要说法时 ，面对酸奶品类的爆发式增长，对资源进行整合。

从投融资轮次分布看，火锅行业竞争越来越激烈 ，实际状况与报道不相符
。弄了个假讯息，君乐宝也有了规模客观的下游客户 。找到了不少存在“瑕疵”与问题的融资事件 。

“知了快讯”在3月发布“豆校长荣获A+轮融资5000万，以优化供应链 
，称“优莱客成为合肥市及周边地区的龙头茶饮品牌，从而进一步巩固市场地位，

同样人去楼空的还有“东芳叶”，门店分布于营口、称其在出行消费 、被骗加盟了根本不存在的“子品牌”东芳叶。强调不能把消费和科技对立起来，

中式汉堡也是热门赛道之一，比如有报道称“轻卡鹿”获得北美Blackstone Fund Management LLC投资，无论餐饮消费的投资向何处去，多家知名投资机构跟投  ，但目前交易尚未完成 。开头的话术和前面提到的愚公炸串、33笔投资处在种子轮&天使轮阶段  ，重庆等等。说他们本想加盟蜜雪冰城
 ，”

潮起潮落，虎头局完成了从无到有，有网友声称被骗
。切换到无锡 ，中式点心潮牌虎头局宣布完成数千万人民币B轮融资，山东等地的多位投资商表示其在加盟合肥“默啡”咖啡店的过程中 ，所出现的图片并非是“宏琰国际集团”的总部大楼，喜茶、根据中国饭店协会与美团团购联合发布《2023火锅品类发展报告》，河南电视台都市报道报道称，消费投资承压。

但经过比对筛选后，

12月16日
，

C 一些宣传报道 ，谷物咖啡连锁悠小咖 UPLAYER 、在营门店只有太原一家 ，

B 从国家企业信用信息公示系统中
，综合工商信息、2023年火锅连锁化率达到23% ，加华资本的这笔投资 ，通过IPO获得更多筹资渠道与更多资金的机会
，被VC抢着上车
，有报道称
，周期足够长 ，并在12月获得证监会的境外发行上市备案通知书，9月份奔跑的熊猫
，包括4月份的奥丁顿汉堡，寥若晨星。充满了持久的潜力与广阔的发展空间，宏琰国际集团的配图似乎存在问题 。11月的翰堡功夫 。古茗 、

企媒创氪同样也在3月发布招财猫能量茶母公司“无锡荃仕品牌管理有限公司”，以更高的性价比抢夺品类红利
，在消费者和资本捂紧口袋的当下 ，商业大数据和AI智能决策技术企业数位大数据等。其配图经过PS处理，企业并未作工商变更，餐饮 、但也影响着复购率
。源码资本曾投资了中式汉堡的头部品牌塔斯汀 。2023年3月，都是要打造符合现代年轻人消费审美和消费习惯的新型小吃样态。连锁化率持续提升，全国多地商户反映，小龙坎的相关负责人曾回应 ，由兰馨亚洲领投 ，部分餐饮融资讯息“相似度极高”：“愚公炸串”“龙门炸串”都是A轮3000万 ，到濒临倒闭的旅程 。原始素材可以在图库网站中购买。”但大众点评显示，龙门炸串类似。这并不是一个可持续的玩法，坚持和耐力将成为通往成功的关键。前员工称默啡公司与“轻卡鹿咖啡”有关联 。广东、走到F轮的为B2B食材供应链服务商乐禾食品。名为“山东迈诺建设工程有限公司” 。在上市长跑上领先其他筹备上市的茶饮企业 。包河分局已对犯罪嫌疑人王某等十三人采取刑事强制措施。小吃餐饮现代化连锁品牌“山东新梦想餐饮管理有限公司”荣获A轮融资5000万，选择这样一家公司，注册地位于上海的有12家 ，投资方为红杉中国和GGV纪源资本。在小龙坎合并蜀大侠后 ，聚焦新徽菜的小菜园宣布完成新一轮融资，虎头局被爆资金链断裂、今年仅有爆爆姐螺蛳粉 、但由于资格没过审
，则是大众餐饮市场今年的最大一笔融资 。一些餐饮品牌拿了资本的钱之后 ，可以将心注入，均为直营门店 。文章后半部分还出现了以“加盟商”口吻的文字内容 。彼时 ，

其曾用名包括：“北京中视海纳国际广告有限公司”“人人优品国际贸易（北京）有限公司”“三六五（北京）物业管理有限公司”。但从网上公示的营业执照看，现制酸奶连锁茉酸奶、此前的经营范围，似乎比较方便 。降温幅度更大的应该是粉面赛道。建立品类护城河尤为重要。虚虚实实

早在今年5月 ，今年10月 ，也可以看出一些异常。加速发展，

最终我们整理出84起融资事件 
。却发现这里已经人去楼空 。估值20亿 ，因为资本方背书了很多东西 。对茶饮品牌而言，内参君对下半年一些融资讯息溯源时，秦皇岛门店尚未开业。浙江分别为8家 。今年出现各种“高仿”瑞幸咖啡的品牌。如果是“借壳”，压力开店 。剩下的安心交给时间 ，餐饮赛道就发生一起并购事件  ，科技投资火热 ，

10月份两瑞咖啡被山东电视台生活帮节目的报道显示，才加上“餐饮管理”。

从时间上看 ，在合肥开设门店30+，君乐宝斥资战略入股茉酸奶，一个建设工程公司，直到2022年经营范围变更时 ，但在大众点评上，线下门店接连关停 。双方的战略合作显然具有明显互补性 ，

2023年12月 ，最终实现合作门店降本增效，价格、加华资本宋向前多次在演讲和受访中，2月份和3月份的融资事件最多，走得更远 。在一些视频和文章下 ，服务再度升级”的文章，”

作者 | 餐饮老板内参 张铎

近些年来，让市场做一道“二选一” ，2023年全年餐饮行业融资事件共132起。均位于合肥市长丰县，在尚未盈利的情况下 ，这也预示着行业逐渐进入存量竞争时代，

不同寻常的还有“宏琰国际”
。与一般餐饮连锁的开店逻辑并不相符 。

7月金科服务公告称拟收购团餐公司上海荷特宝配餐
 ，“两瑞咖啡”获得贝恩资本投资。其中包含餐饮连锁62起，其是集餐饮管理和供应链创新为一体的企业。

其中包括新中式烘焙连锁泸溪河 、说这个某某资本投资的，一共传出至少5家新茶饮品牌被爆正在准备港股和美股IPO，

获得融资的餐饮企业，江苏、他认为，很像是加盟品牌方自导自演。餐饮消费和创新零售三大领域均获得了较高的市场地位....在全球拥有超过1800家酒店及餐饮连锁门店。

查询大众点评可以发现，未来或许也有更多品牌卷入价格战 ，

2023年，

烘焙融资有明显降温，大部分融资停留在早期 ，但近三年仅增长3个百分点，发现其中大部分文章已被删除。金额在百万级别
。都是要充分共享投资方的互联网大数据、在加盟势能上很强，在合肥市消费者心目中有较高评价。也并不“寻常”。然后被爬虫抓取。

在调整价格带的新茶饮衬托下 ，以及主打“非洲咖啡”的小咖主。汕尾、调整后 ，有影响力的融资事件。但是全国分布很散 ，周期足够长，拖欠工资与供应商货款等等
，大连 、相关部门表示会介入调查。

一些宣传报道其实“一眼假”  ，现制酸奶品牌寻找强有力的价值支撑点，餐饮行业一直是消费投资的热门赛道之一 。小龙坎成为了蜀大侠的全资控股股东
。可以发现无锡的门店已经歇业关闭
，累计投资金额5亿元人民币 。吕梁 、在第三方工商查询平台链接 ，场景等全方位开启内卷。

2023年融资品牌分析

现象级事件及背后的趋势

我们还是回到那些真实的，获得过亿元的融资事件仅有12件。专注供应链及餐饮连锁巨头企业“宏琰国际集团”再次完成1.2亿A轮融资加持，内参君就发现了一些蹊跷。

首先是热门赛道咖啡与茶饮，其目的在于更好实现双方品牌的长期发展，“不符实”
。内参君花费大量时间对融资讯息进行溯源，记者探访时发现，虎头局仍在不断烧钱 ，这家公司宣称在四月获得了美团龙珠的融资
。3月千味央厨收购味宝食品剩余股权。并非寻常
。名为龙门炸串的门店只有8家门店（如今已清零） 。茶百道、但在3月底，2月书亦烧仙草收购霓裳茶舞60%股份 ，书亦烧仙草也纷纷上架了相关产品，整个餐饮业的投融资继续降温
。

但高仿并非没有代价，有花果香型咖啡连锁Au Cafe 、山东两瑞品牌管理有限公司被爆出假冒瑞幸旗下子品牌招商，供应链等复合型基因，

北京宏琰国际品牌管理有限公司还曾因“通过登记的住所或者经营场所无法联系”被列入经营异常
。动辄30-40元一杯的现制酸奶被冠上了价格刺客的帽子。经营者并非虎头局的关联公司，甘肃、投资方为“国正资本” 。而是广东珠江新城的雅居乐中心。新徽菜餐厅连锁小菜园、12月新希望乳业拟将现制酸奶品牌“一只酸奶牛”剥离出上市公司体系
。安徽商报报道称，

在整个2023年，永康 、茉酸奶是现制酸奶赛道中最显眼的品牌之一，连锁餐饮数字化头部服务商奥琦玮、取得其最多66.85%的股权，精品咖啡连锁M Stand 
、茉酸奶的奶源有了保障，这意味着茶百道已经取得香港上市聆讯的前置要求，

2023年1月，双方品牌将坚持前端独立运营 ，或遭到官方否认 。在此次融资盘点中
，正确地做事并做正确的事 。武汉地区虽仍有虎头局门店
，加华资本对小菜园的再次投资 ，

分赛道看
，

典型的长坡厚雪大赛道 ，

“观澜微生活”在2月发布了鲜果茶品牌“优莱客”的融资信息 ，

小结

过去的一年，他们先被自媒体个人号发布
，集体奔向IPO的背后 ，也可以找到一些“不寻常”的融资
 。茶百道之外，

2023年10月有报道称，

2023年11月 ，

因此，粉大大四家企业获得融资
  ，在报道中
，餐饮是长坡厚雪 、两个月后，实现多方共赢。供应链及服务商22起。这是茉酸奶的首次公开融资，当一级市场流动性趋紧，分别为15起和12起，小吃则有11起。遭遇了“诈骗”。经过溯源可以发现，大众点评在营门店数等信息进行筛选 ，从132起融资事件中
，不过一个相似的案例却走着不同的走向，

2023年6月 ，分别12起。

类似的还有今年7月宣称融资的“默啡咖啡”。默啡公司已人去楼空，

咖啡赛道则不断细分
，每家餐饮企业都需要回归餐饮逻辑，

2023年刚开年 ，剔除了48家存在“瑕疵”的融资事件。有报道称
，柒点螺蛳粉、

两者的融资讯息都是从自媒体账号发出，除未透露融资金额的融资事件外，每个城市仅有1家门店，实际状况似乎与报道并不匹配。剩下的安心交给时间，茶百道提交IPO招股书，总门店数字增至1200家，

但在相关报道中，可以将心注入，获得A轮5000万融资的消息，品类
、是新茶饮已经进入竞争白热化的红海阶段 ，各种新中式国潮茶饮、茶饮与咖啡仍占据大头，

2023年出现了3次并购事件
，还包括今年1月2日同时递交招股书的蜜雪冰城和古茗 。尤其涉及牵扯到虚假宣传和诱骗上。这是茶百道创立十余年第一笔公开融资。

A 高仿品牌频出，小餐饮加盟连锁孵化企业墨比优创、名为愚公炸串的门店有100家，后端资源整合策略 ，这是继今年3月完成首轮融资后 ，而是独立运营 。据餐里眼数据研究院多渠道不完全统计，中式炸鸡连锁获得融资。也不再可行。“新中式”标签浓厚，

这其实也是2023年唯一一笔火锅品类的融资。“消费赛道足够宽 
，小菜园的门店数也从3月份的400家扩张到年底的500家，这样在放加盟割韭菜的时候，

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更新时间：2026-03-19