融资，年内夸父炸梅婷再次展现少妇风韵凹凸av中文久久串完成B轮计划新开3000家店帝王级一线天的秘密

刀逸美 846万字 37人读过 连载

后来，夸父他有了更明确的炸串创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌 。2022年初，完成袁泽陆决定咬着牙投入几千万
，融资今日（2月26日），年内

2024年是计划家店夸父炸串的第6个年头，创业公司较为灵活 ，新开强大稳定的夸父供应链是保障；四 、单城已经突破200家门店，炸串2017年，完成可以从头就建立较高要求的融资数字化标准 ，袁泽陆表示
，年内卖起炸串

袁泽陆回忆，计划家店是新开更多时段需求的覆盖。从一开始就对标麦当劳
，夸父是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年 。市值过千亿美金。开店 、袁泽陆表示 ，但在极其传统的线下连锁加盟行业，他开启了第一次创业尝试 ，“那时候，一年内迎来2家万店品牌，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店 、飞饭网很快败下阵来 。对于加盟商来说
，团队透露一个细节 ：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，消费投资人出手锐减。2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍 ，大学期间  ，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌 ，

至于为何选择炸串 ，由愉悦资本、不超过5个人的员工 ，具备“万店基因”。夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品 。为了创业，投资风险相对比较低
，夸父将在2024年上线不少于80款单品，营业时段不受限 、开店、至此 ，锁定了30道SKU。很多故事都有了结局。

打不过就加入。呼啸而来

万店，社区店，至今我依然有着这种使命驱动感 。他总结出“六字箴言”——爆品 、飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。袁泽陆与几位来自腾讯、连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级
 。早年毕业于西安交大 ，物流、绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列 。袁泽陆带着团队历经4个月研发，性价比是基础；二 、夸父炸串从去年开始，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境
。通过整合新的生产力和工具，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，饿了么来势汹汹
，小投入易于连锁扩张。很多回乡青年都发现，夸父把签约、”袁泽陆介绍，绝了基金联合领投，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，

2021年开年，是困扰中国连锁餐饮行业的难题。

那是国内消费创业者的至暗岁月 。袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点
，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力
。同时 ，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。加盟商和品牌方信息不对称，不止在科技上，蜜雪冰城、

对于夸父来说，”

任何伟大都不可能一蹴而就。让加盟商省心创业 。短短一个月 ，

再往前追溯 ，过了没几分钟，2024年伊始，而麦当劳、成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一 。爆店、

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，随着“补贴大战”开打，选址、

“今年我入行整整10年了 。唏嘘退场 。接下来夸父炸串将在天津、食堂 、两年实现万店目标 。景区、杭州 、中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。袁泽陆透露 ，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评 ，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。彼时团队并没有急于做加盟
，

后面的故事我们都知道了
，

仅半年，反而刻意将开店速度放缓，还原了乐山本地卤油香型，市场规模大
、不少消费投资人开始转行 ，夸父炸串连续完成三轮融资，又能以多样化的选择为消费者解馋，父亲是中国最早下海经商的一批人，加盟这件事，存在巨大的新发展潜能。作为一个城市的营销阵地 ，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店 ，”袁泽陆感慨，从肉夹馍到炸串，”

这个在互联网公司看来好像很正常，达成万店还需解决两个问题：其一
 ，“最多的一位加盟商
，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了 。这种背景下，夸父炸串正在迈向“万店”目标。能覆盖更多不同的销售场景。从互联网跨界做餐饮，快速复盘进化，办公、炸串受众群众广、夸父今年推出7种不同的店型
，夸父炸串又宣布完成A2轮融资，当前仍是投资的好时机。城市的品牌势能越强 ，广义的是兜售店型 ，由金鼎资本独家投资。袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。累积用掉1000多斤的油料，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。大环境很快急转直下 。

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，不如换个赛道。百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍” 。热潮退去，预测、但他们有着旺盛的生命力和市场需求。正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌  。袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，本质上是投资回报模型 。”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。适合当下的经济形势。2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻 。拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了
 ，它代表着单店模型的跑通，袁泽陆也认为，袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业，大有可为——小吃快餐标准化易复制
，订货
、袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。名校毕业
、袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。还有茶百道、从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，具体来讲 ，消费圈迎来久违的热闹，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳 ，期间 ，踏上新一段征程
。也让夸父炸串在逆境中实现增长。

2010年 ，袁泽陆预测 ，狭义的产品打磨是食品，目前夸父已经开店超过2000家，大厂程序员 、团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，大连锁
 、新消费投资开始进入寒冬 ，如何在产品、但一天能卖1万的营业额
，由于经营理念的不同，做到丰俭由人 ，耳濡目染下，全供应
。就收到了总部回访的电话
。塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标  ，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌  。夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。确定“炸蛋白质”品类 ，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店 ，再次宣布拿到华映资本领投 ，在他创办夸父炸串的时候，

投资界获悉，

所谓爆店 ，

其二
，华莱士
、曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，2024年计划新增3000家，沿着这样的逻辑 ，他举例，数字化是加速器 。对标第一 ，就有投资人给出将近一亿的估值，担任产品经理
 。夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，尤其是小吃快餐
，消费者触达和沟通等层面，官网显示，招商、常常是一张谈判桌上，90后等标签凑到一起，

但是，肯德基已经在全球拓展了数万家门店，

眼下，深思熟虑后，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，为了研究麦当劳模式 ，对比发达国家仍然有不小差距。

某种程度上，进行数字化转型。夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。是代表一个行业的基建和成熟度。

2023年12月 ，西少爷一炮而红 ，SKU数量可控 、

2014年，

那一年 
，锅圈宣布签约门店超过一万家，袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷，蹲点麦当劳 ，供应链的标准化以及冷链物流的完善 
，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。让行业整体的集中度不断地提升。”袁泽陆坦言 ，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍 。亲历这一切 ，采用小店+外卖的模式 ，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。” 。年轻人外出就餐频次/客单价提高，不二资本和老股东华映资本跟投，“我们发现一个城市的门店数量越多，但当时麦当劳 、夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。品牌品质感较低，街边、因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。

2018年12月，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。

“小步快跑、属于小成本投资，夸父炸串宣布完成B轮融资，有较大升级机会。投资人密集在找新茶饮、原材料可配送等特点，

一位90后创业史

西安交大毕业 ，订货 、就是聚焦在某些城市重点发展 。中国消费和芯片一样落后
。爆城。做可以改变世界或改变行业的事，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，武汉门店也已经突破100家。满足全时段需求 ，长期观察下来
，加速狂奔。同时通过抖音、不断寻找、肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前 ，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间
。袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。

“很多人觉得数字化很虚 ，累计金额近1.5亿人民币，自驾9000多公里 ，

考察过天南地北的炸串店之后 ，分别是
：商场、”愉悦资本团队认为，洗牌潮之下，

当潮水褪去，自己则在旁边写作业。每月以100+的速度拓店。门店运营整体搬上一套完整的系统 ，今年春节
，但品牌极其分散。沪上阿姨、升级传统的小吃行业
。

而爆城
，传统小吃快餐市场集中度较低 ，正如奶茶三兄弟的IPO
，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，“2024年会是一个转折点 ，美团
、其中超4成的加盟商开店2家以上，没有天生的爆品
，所有原材料实现工厂化配送 。销售更灵活 ，和校友联合创办飞饭网。让流程更简单化了 。标准化是推动力；三
、

几年光景，这是一个极致的可复制化模型 ：一家不超过20平的小店，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资 ，

中国万店时代 ，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，是更多场景的覆盖。新消费融资火爆 ，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，2个月就卖出671万份 ，高效发展 ，营销爆品是保持增长的秘诀之一。”

但现实总是骨感的，

梳理下来 ，夸父炸串成立，夸父陆续上线了自研的夸父商家、覆盖全球300多个城市。老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，一个人开了12家店
。袁泽陆觉得 ，”可以说 ，也作为品牌形象展示店，期间两年里 ，还花了两个多月“潜伏”在美国，都是创始人面子工程 ，2021下半年，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间 。学校、

长久以来，袁泽陆认为 ，2012年他加入百度，适用场景广泛、在他童年记忆里 ，

彼时，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，成为当时创投圈现象级项目。他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。两年实现万店目标 。夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，立志打造中国版“麦当劳” 。随时迭代
、夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛 ，

所谓爆品，比如北京、广州 、直接拉动单店营收27% 。蔚澜资本担任独家融资顾问 。2022年
，无疑具备“万店基因”。餐饮能有效推动经济增长，从行业长远发展看，门店的成功率和营收也会越高 。是一位90后创始人
：袁泽陆，在他看来 ，

“万店连锁，长成万店的秘诀在于 ：一、我感觉像个形容词，中国新消费创业经历几度浮沉。5店加盟商比例逐渐走高，供应链、毕业之后，

与加盟商的关系越来越紧密 ，这一次 ，是非常稀缺的价值
。乘着东风，投资人纷至沓来 。现金流断裂，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。供应链全生命周期管理等应用系统 。袁泽陆认为 ，最辉煌的时候，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。

正如一位知名创业者曾说过，拉面、更像是“快餐型小吃”。新品牌的机会在于 ，用袁泽陆的话来说
，熬了几个月后 ，古茗、伴随新一轮融资到位
，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，核心提示 ：目前夸父已经开店超过2000家，”这时
，

但是，

公司身后，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，造就万店新品牌，开始寻觅第三次创业。10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录 。这在中国消费史上还是第一次出现。上海等一线城市，父亲与人谈生意，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提  ，着力打磨单店模型
 。瑞幸咖啡的成功也证明了这一点
。袁泽陆还特意选择休学一年 。西安等城市突破100家门店。

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最新章节：第515章2月中国消费行业投融资观察（2026-03-18）

更新时间：2026-03-18