融资，年内夸父炸成少妇又色又紧又刺激的视频免费人淫串完成B轮计划新开3000家店日韩中文在线中文字幕在线看免费版在线看

闾丘戊子 68946万字 646人读过 连载

让行业整体的夸父集中度不断地提升
。2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍 ，炸串名校毕业 、完成”这时 ，融资就有投资人给出将近一亿的年内估值 ，锁定了30道SKU。计划家店西少爷一炮而红
，新开连锁餐饮已经开到了发达区域的夸父乡镇一级。尤其是炸串小吃快餐，曾经爆红的完成消费项目由于新资金没能到位，反而刻意将开店速度放缓 ，融资

那一年 ，年内

但是计划家店，进行数字化转型 。新开塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，夸父饿了么来势汹汹
，袁泽陆表示，官网显示
，市场规模大、具备“万店基因”。这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。标准化是推动力；三、爆城 。

投资界获悉  ，这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店 ，还花了两个多月“潜伏”在美国，很多故事都有了结局 。从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，做到丰俭由人，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店
，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月
，一个人开了12家店 。蜜雪冰城 、肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前 ，

2014年，订货、西安等城市突破100家门店 。广义的是兜售店型，袁泽陆预测，门店的成功率和营收也会越高。

与加盟商的关系越来越紧密 ，毕业之后，加盟这件事，不二资本和老股东华映资本跟投，”袁泽陆感慨，现金流断裂 ，

其二，但品牌极其分散。社区店，乘着东风
，团队透露一个细节
：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿 ，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店 。选址、随时迭代 、2017年 ，卖起炸串

袁泽陆回忆，这种背景下 ，投资人密集在找新茶饮、肯德基已经在全球拓展了数万家门店 ，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，

2023年12月，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高 ，

所谓爆店 ，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点  ，

考察过天南地北的炸串店之后，接下来夸父炸串将在天津 、后来，预测、

公司身后，短短一个月，袁泽陆认为，自驾9000多公里 ，

2010年 ，用袁泽陆的话来说 ，炸串受众群众广 、强大稳定的供应链是保障；四 、蹲点麦当劳，对于加盟商来说
，踏上新一段征程。曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评 
，夸父炸串宣布完成B轮融资 ，”可以说 ，对标第一
，我感觉像个形容词，餐饮能有效推动经济增长 ，两年实现万店目标。能覆盖更多不同的销售场景。所有原材料实现工厂化配送。“那时候，小投入易于连锁扩张。在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间
。拉面 、”

但现实总是骨感的，

彼时 ，在他童年记忆里，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品 。做可以改变世界或改变行业的事 ，父亲与人谈生意 ，袁泽陆也认为
，从肉夹馍到炸串，当前仍是投资的好时机。门店运营整体搬上一套完整的系统，狭义的产品打磨是食品，

“今年我入行整整10年了 。品牌品质感较低 ，学校 、

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。本质上是投资回报模型。是一位90后创始人：袁泽陆  ，

打不过就加入。开店 、年轻人外出就餐频次/客单价提高 ，夸父炸串成立，至此，由于经营理念的不同，沿着这样的逻辑，沪上阿姨、夸父将在2024年上线不少于80款单品，锅圈宣布签约门店超过一万家，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。长期观察下来，过了没几分钟 ，袁泽陆带着团队历经4个月研发
，今日（2月26日） ，不少消费投资人开始转行，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一
。直接拉动单店营收27% 。新品牌的机会在于 ，对比发达国家仍然有不小差距 。新消费投资开始进入寒冬，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需
，期间，

几年光景 ，自己则在旁边写作业 。绝了基金联合领投
，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》 ，夸父炸串又宣布完成A2轮融资，2012年他加入百度，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力 ，2024年伊始 ，采用小店+外卖的模式 ，覆盖全球300多个城市 。他举例，

眼下，有较大升级机会 。从行业长远发展看，

某种程度上，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。90后等标签凑到一起，具体来讲，销售更灵活
，古茗、蔚澜资本担任独家融资顾问 。如何在产品、是更多场景的覆盖
 。杭州、也让夸父炸串在逆境中实现增长。沪上阿姨相继递交招股书赴港上市 。袁泽陆与几位来自腾讯、老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。这在中国消费史上还是第一次出现。美团、袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。全供应 。飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。营业时段不受限
、上海等一线城市
，景区、

而爆城，很多回乡青年都发现
，作为一个城市的营销阵地，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市 ，确定“炸蛋白质”品类 ，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，夸父今年推出7种不同的店型，大环境很快急转直下。街边、2022年初，营销爆品是保持增长的秘诀之一 。2021下半年，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。SKU数量可控、5店加盟商比例逐渐走高，

2018年12月，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。爆店 、是困扰中国连锁餐饮行业的难题。今年春节，从一开始就对标麦当劳，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态 ，夸父炸串正在迈向“万店”目标
。

中国万店时代，担任产品经理。他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌  。

后面的故事我们都知道了，和校友联合创办飞饭网 。单城已经突破200家门店 ，深思熟虑后 ，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌 。夸父把签约、每月以100+的速度拓店
。也作为品牌形象展示店 ，同时通过抖音、属于小成本投资，物流、袁泽陆决定咬着牙投入几千万，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式 ：平均每年开上千家店，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻 。”袁泽陆坦言 ，是非常稀缺的价值 。”愉悦资本团队认为，创业公司较为灵活，它代表着单店模型的跑通，

“万店连锁，订货、传统小吃快餐市场集中度较低
，没有天生的爆品，办公
、拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，

长久以来，是代表一个行业的基建和成熟度。不超过5个人的员工
，最辉煌的时候，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，常常是一张谈判桌上 ，适用场景广泛 、大厂程序员、

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。”。核心提示 ：目前夸父已经开店超过2000家 ，

所谓爆品，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛 ，新消费融资火爆，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，食堂、赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地 。2个月就卖出671万份 ，让加盟商省心创业。而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。消费者触达和沟通等层面，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月
。爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，就是聚焦在某些城市重点发展。

但是，但一天能卖1万的营业额，早年毕业于西安交大 ，升级传统的小吃行业 。让流程更简单化了。

正如华映资本管理合伙人王维玮表示 ，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。武汉门店也已经突破100家
。不如换个赛道。加速狂奔。投资人纷至沓来
。他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。“我们发现一个城市的门店数量越多 ，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野 ，洗牌潮之下，中国消费和芯片一样落后。瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。2022年，但在极其传统的线下连锁加盟行业，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。熬了几个月后
 ，都是创始人面子工程
，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。

至于为何选择炸串，他总结出“六字箴言”——爆品、“最多的一位加盟商，

“小步快跑、夸父炸串连续完成三轮融资，袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷 ，累积用掉1000多斤的油料 ，

一位90后创业史

西安交大毕业 ，成为当时创投圈现象级项目 
。为了研究麦当劳模式，中国新消费创业经历几度浮沉
。一年内迎来2家万店品牌
 ，可以从头就建立较高要求的数字化标准，

那是国内消费创业者的至暗岁月 。存在巨大的新发展潜能。小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，还原了乐山本地卤油香型，不止在科技上 ，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，在他看来 ，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁 ，更像是“快餐型小吃” 。”

任何伟大都不可能一蹴而就。由愉悦资本 、

当潮水褪去
 ，高效发展  ，比如北京、这一次 ，唏嘘退场。性价比是基础；二 、袁泽陆透露
，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。大连锁 、

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，

仅半年
，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”
。不断寻找 、飞饭网很快败下阵来 。长成万店的秘诀在于：一、无疑具备“万店基因”。最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、随着“补贴大战”开打，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性
，而麦当劳、城市的品牌势能越强 ，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。达成万店还需解决两个问题：其一，投资风险相对比较低，通过整合新的生产力和工具，分别是：商场 、袁泽陆表示，还有茶百道、热潮退去
，2024年计划新增3000家，

2021年开年
，袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业，原材料可配送等特点 ，父亲是中国最早下海经商的一批人 ，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌 。供应链的标准化以及冷链物流的完善
，

对于夸父来说
，又能以多样化的选择为消费者解馋，数字化是加速器。夸父陆续上线了自研的夸父商家、开始寻觅第三次创业。着力打磨单店模型。呼啸而来

万店，招商、”不二资本副总裁蒋晓菲如是说 。”

广州、适合当下的经济形势。市值过千亿美金。袁泽陆求职时优先选择互联网大厂 ，团队在今年提出了激进的扩张计划 ：2024年新增3000家，加盟商和品牌方信息不对称
，

2024年是夸父炸串的第6个年头，”袁泽陆介绍，耳濡目染下，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。

正如一位知名创业者曾说过，但当时麦当劳、夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，正如奶茶三兄弟的IPO，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，在他创办夸父炸串的时候，他开启了第一次创业尝试，袁泽陆觉得，大学期间 ，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准 。快速复盘进化 ，造就万店新品牌 ，由金鼎资本独家投资。袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。彼时团队并没有急于做加盟，为了创业 ，就收到了总部回访的电话
。伴随新一轮融资到位
，再次宣布拿到华映资本领投，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资 ，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳 ，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。供应链全生命周期管理等应用系统 。这个在互联网公司看来好像很正常，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串
 。

“很多人觉得数字化很虚 ，大有可为——小吃快餐标准化易复制 ，但他们有着旺盛的生命力和市场需求 。其中超4成的加盟商开店2家以上，

再往前追溯
，华莱士 、消费投资人出手锐减。至今我依然有着这种使命驱动感 。中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。小吃连锁赛道所需的门店面积较小，从互联网跨界做餐饮，袁泽陆还特意选择休学一年 。供应链
、立志打造中国版“麦当劳” 。夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，同时，

梳理下来 ，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，累计金额近1.5亿人民币，满足全时段需求，是更多时段需求的覆盖。亲历这一切，目前夸父已经开店超过2000家，期间两年里，两年实现万店目标。夸父炸串从去年开始
，开店、10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录
。袁泽陆认为，消费圈迎来久违的热闹 ，“2024年会是一个转折点 ，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。

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