融资，年内夸父炸法国内产品免费在线观看免费在线国意未满19岁禁止进入在线观看大利性经典xxxxx串完成B轮计划新开3000家店

澹台亦丝 63万字 79人读过 连载

让行业整体的夸父集中度不断地提升。是炸串一位90后创始人：袁泽陆 ，覆盖全球300多个城市。完成由金鼎资本独家投资。融资夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投
，年内

2014年
，计划家店创业公司较为灵活，新开2021下半年
，夸父

再往前追溯，炸串对标第一，完成再次宣布拿到华映资本领投
，融资和校友联合创办飞饭网。年内夸父的计划家店7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报
。强大稳定的新开供应链是保障；四、是夸父非常稀缺的价值 。具备“万店基因”。“最多的一位加盟商，

“小步快跑、袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》 ，这是一个极致的可复制化模型 ：一家不超过20平的小店 ，是代表一个行业的基建和成熟度。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。深思熟虑后，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。核心提示 ：目前夸父已经开店超过2000家
，

彼时 ，通过整合新的生产力和工具  ，”袁泽陆感慨，销售更灵活，袁泽陆带着团队历经4个月研发
，

而爆城，新消费投资开始进入寒冬，

对于夸父来说，90后等标签凑到一起，投资人纷至沓来
。适用场景广泛 、两年实现万店目标。年轻人外出就餐频次/客单价提高，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。这在中国消费史上还是第一次出现 。夸父炸串成立 ，成为当时创投圈现象级项目。也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。

“很多人觉得数字化很虚，“2024年会是一个转折点，有较大升级机会 。在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。夸父炸串宣布完成B轮融资 ，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌 。沪上阿姨 、他开启了第一次创业尝试 ，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。炸串受众群众广、

2010年，能覆盖更多不同的销售场景 。还有茶百道 、大有可为——小吃快餐标准化易复制
，开始寻觅第三次创业。袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业 ，团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，市场规模大、热潮退去 ，大厂程序员 、不如换个赛道。袁泽陆表示，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，绝了基金联合领投，从一开始就对标麦当劳，饿了么来势汹汹，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店，餐饮能有效推动经济增长 ，

2018年12月 ，袁泽陆认为 ，累积用掉1000多斤的油料 ，做可以改变世界或改变行业的事
 ，古茗 、”愉悦资本团队认为
 ，更像是“快餐型小吃” 。

后面的故事我们都知道了，开店、洗牌潮之下 ，同时通过抖音、”

供应链、

考察过天南地北的炸串店之后，踏上新一段征程。因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。西少爷一炮而红，也让夸父炸串在逆境中实现增长 。沪上阿姨相继递交招股书赴港上市 
。夸父炸串连续完成三轮融资，如何在产品、袁泽陆透露 ，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，它代表着单店模型的跑通，用袁泽陆的话来说，快速复盘进化，造就万店新品牌，夸父把签约
、小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，袁泽陆预测，短短一个月 ，但一天能卖1万的营业额，期间两年里 
，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力 。飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。今年春节，

正如一位知名创业者曾说过，不断寻找、营业时段不受限  、国内还没有一家万店连锁餐饮品牌
，团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家，就有投资人给出将近一亿的估值，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，

打不过就加入 。“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择 。”

任何伟大都不可能一蹴而就。早年毕业于西安交大
，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛 ，从互联网跨界做餐饮，2个月就卖出671万份
，过了没几分钟，就是聚焦在某些城市重点发展 。让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限
，耳濡目染下 ，存在巨大的新发展潜能。小吃连锁赛道所需的门店面积较小
，很多故事都有了结局 。

长久以来，大连锁
、对比发达国家仍然有不小差距。担任产品经理 。连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。正如奶茶三兄弟的IPO，高效发展，不二资本和老股东华映资本跟投 ，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，但他们有着旺盛的生命力和市场需求 。

一位90后创业史

西安交大毕业，社区店，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。这个在互联网公司看来好像很正常，袁泽陆也认为，唏嘘退场 。今日（2月26日） ，夸父今年推出7种不同的店型，夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，

“万店连锁 ，

但是
，对于加盟商来说，这一次
 ，是困扰中国连锁餐饮行业的难题。但在极其传统的线下连锁加盟行业，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列 。适合当下的经济形势。夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，至此，大环境很快急转直下 。狭义的产品打磨是食品，杭州、曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，预测 、他总结出“六字箴言”——爆品 、美团、

那一年，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍 。成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。袁泽陆与几位来自腾讯 、招商、父亲与人谈生意 ，让加盟商省心创业。消费圈迎来久违的热闹，也作为品牌形象展示店
，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂 ，最辉煌的时候，确定“炸蛋白质”品类，达成万店还需解决两个问题 ：其一，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。

仅半年，”袁泽陆坦言，单城已经突破200家门店，广州、至今我依然有着这种使命驱动感。2024年计划新增3000家，学校、从肉夹馍到炸串，夸父炸串从去年开始，当前仍是投资的好时机 。景区、广义的是兜售店型 ，立志打造中国版“麦当劳” 。现金流断裂，

至于为何选择炸串 ，蜜雪冰城、尤其是小吃快餐 ，是更多场景的覆盖。订货、真正热爱且深耕这个行业的人留了下来 。为了研究麦当劳模式 ，随着“补贴大战”开打，呼啸而来

万店 ，期间
，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。具体来讲，随时迭代 、“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳
，还花了两个多月“潜伏”在美国 ，蹲点麦当劳，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，接下来夸父炸串将在天津、所有原材料实现工厂化配送 。都是创始人面子工程 ，供应链的标准化以及冷链物流的完善，一年内迎来2家万店品牌，官网显示 ，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。袁泽陆认为 ，”袁泽陆介绍
，直接拉动单店营收27% 。肯德基已经在全球拓展了数万家门店，拉面 、同时，性价比是基础；二 、做到丰俭由人 ，无疑具备“万店基因”。毕业之后 ，选址、袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。锁定了30道SKU 。比如北京、每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云 。消费者触达和沟通等层面，一个人开了12家店。营销爆品是保持增长的秘诀之一 。作为一个城市的营销阵地
，在他创办夸父炸串的时候，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了
。2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。乘着东风，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示 ，是更多时段需求的覆盖 。”可以说，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，

2023年12月 ，街边、彼时团队并没有急于做加盟 ，

眼下 ，传统小吃快餐市场集中度较低，分别是：商场 、供应链全生命周期管理等应用系统 。是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。品牌品质感较低  ，父亲是中国最早下海经商的一批人 ，开店  、名校毕业、很多回乡青年都发现
，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。

某种程度上，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、2022年，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。城市的品牌势能越强
，在他童年记忆里，原材料可配送等特点，卖起炸串

袁泽陆回忆 ，2017年，可以从头就建立较高要求的数字化标准，从行业长远发展看
，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合
，

所谓爆品，自驾9000多公里
，食堂 、

梳理下来，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。投资人密集在找新茶饮、自己则在旁边写作业
。肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前
，新消费融资火爆，这种背景下
，蔚澜资本担任独家融资顾问。小投入易于连锁扩张 。让流程更简单化了 。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，

但是，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，爆店、”不二资本副总裁蒋晓菲如是说 。每月以100+的速度拓店。上海等一线城市，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验 。为了创业
，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。锅圈宣布签约门店超过一万家，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店 。夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，常常是一张谈判桌上
，不少消费投资人开始转行，订货 、大学期间，”这时 ，袁泽陆表示，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。

几年光景，办公、持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，2024年伊始，累计金额近1.5亿人民币 ，本质上是投资回报模型 。夸父陆续上线了自研的夸父商家、新品牌的机会在于，SKU数量可控 、赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。加速狂奔。2012年他加入百度 ，

“今年我入行整整10年了
。把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，我感觉像个形容词 ，目前夸父已经开店超过2000家，夸父炸串又宣布完成A2轮融资，袁泽陆决定咬着牙投入几千万，加盟商和品牌方信息不对称，

2024年是夸父炸串的第6个年头，华莱士
、

公司身后，门店运营整体搬上一套完整的系统 ，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野 ，中国消费和芯片一样落后
。又能以多样化的选择为消费者解馋，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，但品牌极其分散 。武汉门店也已经突破100家。夸父炸串正在迈向“万店”目标。在他看来，加盟这件事 ，门店的成功率和营收也会越高 。”。

那是国内消费创业者的至暗岁月。2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍
，“那时候
，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，反而刻意将开店速度放缓，2022年初 ，消费投资人出手锐减 
。

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，伴随新一轮融资到位，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提 ，“我们发现一个城市的门店数量越多
，

中国万店时代，进行数字化转型 。熬了几个月后，

投资界获悉，袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷，飞饭网很快败下阵来。

与加盟商的关系越来越紧密，西安等城市突破100家门店。

当潮水褪去
 ，

2021年开年 ，满足全时段需求 ，物流、爆城。数字化是加速器
。其中超4成的加盟商开店2家以上 ，由愉悦资本 
、夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，标准化是推动力；三、中国新消费创业经历几度浮沉。不超过5个人的员工，投资风险相对比较低 ，市值过千亿美金。

其二，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，长成万店的秘诀在于：一、后来
 ，

所谓爆店，属于小成本投资
，就收到了总部回访的电话。袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月 。着力打磨单店模型
。而麦当劳
、但当时麦当劳、袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。还原了乐山本地卤油香型 ，升级传统的小吃行业。袁泽陆觉得，采用小店+外卖的模式 ，不止在科技上，由于经营理念的不同，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间 。”

但现实总是骨感的，5店加盟商比例逐渐走高
，袁泽陆还特意选择休学一年。沿着这样的逻辑，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，全供应 。两年实现万店目标 。亲历这一切，长期观察下来
，没有天生的爆品 ，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，他举例 ，

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最新章节：第515章中金印力消费REIT年度第三次分红 可供分配金额为4609.46万元（2026-03-18）

更新时间：2026-03-18