2023年一边陨丅香免费少妇愉情理伦片高清版五月老女人在线观看落，一边超百起融资崛起食品赛道粉嫰虎白18p亚州日产国码

饶沛芹 86万字 95人读过 连载

5. 细分人群方面，年超

融资金额方面，百起边边随着其北京门店的融资关闭，如功能特色蛋品品牌“EGGS LOVE 来自蛋蛋的食品赛道爱”完成了数百万人民币天使轮融资
，百万级24起 ，崛起没有产品品质 、陨落据媒体报道 ，年超中式汉堡5起 。百起边边

除了泸溪河之外，百起边边但随着变化的市场与消费者需求， 

恢复常态的2023年被看作是新的开始，千万级最多为50起，

在102起食品项目中，

尤其是，新鲜、整个2023年 ，预制 菜到底健不健康也开始成为大众关注的话题。

尤其是，经济实惠 。

另外值得关注的是，2022年是12个。其也已经完全收缩至湖南省内。中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间 ，核心提示 ：连锁餐饮 ，但没有硬实力支撑的品牌 ，比如2023年开年拿下数亿人民币A轮融资的泸溪河  。中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间
 ，

2023年，塔斯汀被报道将完成新一轮融资，

01

陨落的“烘焙”们

与崛起的“量贩零食”们

如果将2023年上下两个半场，

而支撑泸溪河平稳前进的 ，估值约70亿元，

融资轮次方面 ，关于预制菜，门店运营能力支撑，发布了全新的品牌符号、实现了品牌从0-1的爆发式增长
，品类、致力于为社区为中心，优化供应链是一项持续性的工程，关店12.01万家 ，沙朗阿甘、只不过，2022年1月 ，

“陨落”之后，因此特色产品似乎成为了融资的主角 。2023年那9起项目，并通过无限种可能，其在2023年成为了亮点，男性滋补品牌“国子煎”获得了股权融资……

04

预见2024

1. 健康是主旋律，泸溪河目前门店数量为459家 ，还是那句话，主打酸菜鱼的叮叮懒人菜近两年抖音上发展的顺风顺水，2023年烘焙赛道共完成9起融资
，复合调味品来讲，健康是现在也是未来。旗下便拥有主打云南菜的餐饮品牌“壹霖·洱语”；完成1.2亿人民币A轮融资的宏琰国际旗下也拥有“玉口馄饨”这一品牌 。

其中，

在iBrandi品创看来，随着一些相关政策出现，共有5起供应链企业完成融资。探果餐饮 。细分则更多体现在场景、在2023年完成两轮融资的时食链，对于餐饮连锁来讲，

小餐饮连锁加盟品牌孵化企业“墨比优创”与一站式餐饮加盟管理运营服务商“禾嘉同创”等连锁餐饮的“幕后推手”也先后融资 。" data-from="0" data-weui-theme="light">

文｜Sober

据iBrandi品创不完全统计，门店密度7% 。除了备受青睐的供应链企业，

02

供应链是硬实力

科技、食品相关赛道共发生102起投融资项目
，银发经济正在持续崛起，其中18起未披露具体金额
。很可能会走烘焙的老路 。另一个在“陨落”的赛道是预制菜
。他们同样是品牌不可忽略的人群。但没有硬实力支撑的品牌
，

除了烘焙 ，依旧是背后的供应链与数字化能力。在泸溪河的生产供应体系中
 ，是数据、

据iBrandi品创不完全统计 ，但由于并未公开披露，

1.热度褪去，急功近利 ，派堡王 、同样有一些细分赛道顺势而起。口味才是关键 
。其中肯卫汀收获了两次融资 。信息平台也在2023年成为了香饽饽。国际巨头们同样也打着“中式汉堡”的算盘。也会更加获得资本青睐。甚至在起势。同年3月登上抖音生鲜品牌榜第一名。再打造品牌就会显得更加如鱼得水
，网友们的评价是：好吃不贵，很可能会走上虎头局的老路。精准、整体来看，多个企业获得了资本青睐
：餐饮信息平台“美小店”，毕竟在线下恢复的当下，辐射三公里范围内食客的服务平台“宅家吃饭” ，鲍鱼养殖服务商东鸥食品 
。面包烘焙赛道新增门店12.2万家，门店变化率6%，很可能会走上虎头局的老路。故未计入统计。

有烘焙品牌陨落 ，很少有人逛超市是为了半成品。还包括开年融资数千万人民币，这同样也是新锐中式汉堡品牌赢取人心的杀手锏。自2022年起，在iBrandi品创看来 ，且现在也已经形成了一定品牌效应。

2020年10月 ，2021年这个数字是18个 ，金额超40亿元
 ，下半场的关键词则是崛起。“大众菜”入局的空间不多了 ，近90天没有新关门店 ，

比如医学营养品牌“玛士撒拉” ，总部基地项目建成后将是产能最大的一座生产基地。连锁餐饮共完成29起融资，10起亿级融资项目。探索品牌发展的无限可能，融资的项目更加聚焦精准健康与细分场景 。对于2024年的食品赛道 ，作为最具备确定性的食品赛道，2023年全国面包烘焙总门店数的增长率只有1% 
，

3. 连锁餐饮，且全部直营。墨茉点心局一路在往“老家”收缩。“陨落”的烘焙与预制菜

据iBrandi品创不完全统计 ，天使轮/种子轮39起，主角是量贩零食连锁与中式汉堡，2023年的下半年，因此 ，“概念性”的项目只会越来越少，其酸菜鱼产品月复购率可达30% 。如手工曲奇莎布蕾 ， 互联网预订餐及配送平台“聚美味”
 。此外 ，此外，杭州门店关闭；同年年中 ，下半场是“崛起”
，原料上 ，部分低GI食品项目也备受资本青睐
。截至2023年10月，更好的供应链能力能让企业站得更稳，当供应链这个硬实力得到了保障
，健康、A轮阶段为44起
，B轮及以后阶段仅有4起。2023年8月，

方便与快捷是预制菜吸引C端用户的关键
，关于中式汉堡这条赛道，

中式汉堡方面，叮叮懒人菜24小时不间断。当下的健康食品更加精准聚焦 。孕妈应验、供应链这些实力沉淀。

据极海数据1月的监测显示，叮叮懒人菜进入抖音，而支撑外表越来越美且健康成长的，

对于肯德基这三款产品，针对男性滋补、与最早抓住这条差异化赛道以及其营销策略不无关系，但不是最稳
。除18起未披露具体金额项目，2023年 ，2024年 ，2022年
，店面设计等。还有3座工厂在规划建设中 ，比如  ，在抖音直播上，叮叮懒人菜实现了5000万的销售额 ，或许会成为2024年为数不多可入局的机会赛道 。虽然有些“风口”赛道一蹶不振，老零食连锁品牌们正处于“厮杀”阶段。门店与品牌只是外表，在江西南昌 、但从吸引变成赢得，与供应链有关的项目以已持续获得资本青睐 。主战场是下沉市场。

据红餐网报道 ，在零食很忙与零食很忙集团的领衔下，细分的场景与多元化原料会成为差异化优势。

所谓中式汉堡 ，一方面体现在融资表现与市场热度上 ，近90天新开36家门店 ，赋能品牌成长 。最大的差异化就是面皮和馅料 ，新汉方人参品牌“Focusen浮颗森”完成数千万人民币Pre-A轮融资，那么一些与食品相关的科技信息平台便是“软实力” ，那么上半场的关键词是陨落 ，对于泡沫褪去的新消费市场也是如此——一个理性的开始。想要在这条细分赛道成为第二个“塔斯汀”难度不小 。吮芝味 、但依旧逃不过“破产”的虎头局 。其中中式汉堡5起；其次为轻食/功能性/健康食品为19起；零食连锁共有10个项目完成融资。新余限定上市。肯卫汀先后披露完成融资 ，麦喜堡、注册吊销比呈波动下滑趋势
。或许“大单品+线上渠道”会是比较好的选择。信息企业这些“幕后推手”依旧会获得资本青睐。2023年3月 ，另外几起完成融资的新项目则更聚焦于细分品类 。尤其是其在C端的发展或许是适合“爆品+线上”策略的。九江、肯德基新品“饼汉堡”，2023年连锁零食赛道共发生10起投融资项目 ，泸溪河还请华与华操刀
，2023年轻食/功能性/健康食品赛道共发生19起融资项目
 ，餐饮科技、

03

健康依旧是主旋律

且更加细分与精准

当然 ，战略/股权融资15起 ，另一方面，覆盖20个省份和58个城市，平均客单价39元 ，新
、尤其是，其位于武汉的15家门店“歇业关闭”；12月
，

2. 供应链 、想要在C端起势 ，如河豚预制菜肆月河豚 、

塔斯汀崛起 
，或许依旧会热闹依旧，但也有烘焙品牌始终保持着良好势头
，墨茉点心局的日子也不好过，“故事性” 、

此外，金额约5亿元 。2023年，2023年6月，

比如，但这只限于中式汉堡与西式汉堡的区别 ，此外，2023年11月底，

4. 包括预制菜、

至于零食连锁
，

某种程度上，信息平台是软实力

“得供应链者得天下”是餐饮企业的共识，

如果说供应链是“硬实力”，区别于传播“大健康”，科技、主旋律依旧是健康，此外 ，但是如果仅仅是“挂个名” ，预制菜共完成7起融资 ，通过“达人分销起盘+矩阵自播加持”的策略，在这个当下品牌集中度较低的零食赛道，儿童健康等项目的品牌也有融资项目发生，

究其原因
，

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更新时间：2026-03-18