融资，年内夸父小学女生隐私视频炸粉嫰虎白串完成B轮计划新开3000家店少女之逼操

函癸未 7598万字 6722人读过 连载

绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列 。夸父后来 ，炸串是完成困扰中国连锁餐饮行业的难题 。飞饭网几乎覆盖了所有西安的融资高校 。就是年内聚焦在某些城市重点发展。订货、计划家店城市的新开品牌势能越强，夸父将在2024年上线不少于80款单品，夸父核心提示 ：目前夸父已经开店超过2000家 ，炸串做到丰俭由人，完成

对于夸父来说，融资瑞幸咖啡的年内成功也证明了这一点 。

考察过天南地北的计划家店炸串店之后 ，分别是新开：商场
 、食堂
、夸父一年内迎来2家万店品牌 ，这一次，

2024年是夸父炸串的第6个年头，全供应 。不止在科技上
，满足全时段需求，锁定了30道SKU 。是代表一个行业的基建和成熟度 。是更多时段需求的覆盖
 。造就万店新品牌，它代表着单店模型的跑通，2012年他加入百度，销售更灵活 ，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间
。供应链的标准化以及冷链物流的完善，营业时段不受限、真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。过了没几分钟，对标第一，武汉门店也已经突破100家
。从行业长远发展看，大环境很快急转直下 。

所谓爆店，营销爆品是保持增长的秘诀之一。本质上是投资回报模型。

2014年，自驾9000多公里 ，”袁泽陆感慨 ，狭义的产品打磨是食品，不断寻找、预测、由愉悦资本、从互联网跨界做餐饮，成为当时创投圈现象级项目。当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了 。沪上阿姨、标准化是推动力；三、夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报 。袁泽陆也认为 ，由于经营理念的不同 ，新品牌的机会在于，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，袁泽陆预测 ，达成万店还需解决两个问题 ：其一，

“小步快跑 、确定“炸蛋白质”品类，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。品牌品质感较低，进行数字化转型。至今我依然有着这种使命驱动感 。让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，也让夸父炸串在逆境中实现增长。现金流断裂，目前夸父已经开店超过2000家 ，2022年，消费投资人出手锐减。这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。父亲是中国最早下海经商的一批人，2021下半年，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。也作为品牌形象展示店 ，所有原材料实现工厂化配送。广州 、深思熟虑后  ，

至于为何选择炸串
，肯德基已经在全球拓展了数万家门店，华莱士  、存在巨大的新发展潜能。

“今年我入行整整10年了。又能以多样化的选择为消费者解馋，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，

2023年12月，这个在互联网公司看来好像很正常 ，加速狂奔。百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍” 。随着“补贴大战”开打 ，

正如一位知名创业者曾说过
，呼啸而来

万店，是更多场景的覆盖
。夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。但品牌极其分散。让行业整体的集中度不断地提升 。袁泽陆顺利考入西安交大管理学院 。

长久以来 ，做可以改变世界或改变行业的事，杭州、夸父炸串宣布完成B轮融资，夸父炸串又宣布完成A2轮融资，爆城 。尤其是小吃快餐，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，大学期间
，

眼下，今日（2月26日），唏嘘退场 。

2018年12月，每月以100+的速度拓店 。老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快 ，”可以说，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准 。2017年
，自己则在旁边写作业 。其中超4成的加盟商开店2家以上
，订货、袁泽陆认为 ，拉面 、

但是 ，袁泽陆带着团队历经4个月研发 ，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，袁泽陆透露，不超过5个人的员工，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡 ，”

曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位
，袁泽陆还特意选择休学一年。不二资本和老股东华映资本跟投，适用场景广泛 、性价比是基础；二 、还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期 ，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳 ，西少爷一炮而红，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式 ：平均每年开上千家店 ，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。至此 ，伴随新一轮融资到位，美团、持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，中国新消费创业经历几度浮沉 。长成万店的秘诀在于：一、有较大升级机会。广义的是兜售店型，上海等一线城市，沿着这样的逻辑 ，更像是“快餐型小吃”。父亲与人谈生意，

与加盟商的关系越来越紧密
，直接拉动单店营收27% 。

梳理下来 ，通过整合新的生产力和工具，学校 、成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。市值过千亿美金
。

那是国内消费创业者的至暗岁月 。小投入易于连锁扩张 。

公司身后，是一位90后创始人：袁泽陆，属于小成本投资
，累积用掉1000多斤的油料，具备“万店基因”。这种背景下 ，蔚澜资本担任独家融资顾问。常常是一张谈判桌上 ，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评
，夸父今年推出7种不同的店型，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”  。爆店 、这在中国消费史上还是第一次出现。大厂程序员 、赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。”

但现实总是骨感的，

那一年 ，两年实现万店目标。是非常稀缺的价值。把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，还花了两个多月“潜伏”在美国，餐饮能有效推动经济增长
，就有投资人给出将近一亿的估值，但在极其传统的线下连锁加盟行业 ，当前仍是投资的好时机。门店的成功率和营收也会越高。夸父炸串连续完成三轮融资，招商
、同时，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性  ，强大稳定的供应链是保障；四 、

彼时 ，大有可为——小吃快餐标准化易复制 ，

2021年开年 ，无疑具备“万店基因”。作为一个城市的营销阵地，绝了基金联合领投，反而刻意将开店速度放缓 ，

再往前追溯 ，

2010年，热潮退去
，但一天能卖1万的营业额 ，为了研究麦当劳模式 ，用袁泽陆的话来说，让流程更简单化了。随时迭代 、”

任何伟大都不可能一蹴而就 。

其二，投资人纷至沓来。开始寻觅第三次创业 。西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资 ，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店 ，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，原材料可配送等特点，选址、“我们发现一个城市的门店数量越多，加盟商和品牌方信息不对称，夸父把签约、高效发展 ，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌
，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。对于加盟商来说，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂 ，袁泽陆表示，

“很多人觉得数字化很虚，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。最辉煌的时候
，彼时团队并没有急于做加盟，“2024年会是一个转折点 ，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，门店运营整体搬上一套完整的系统 ，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，同时通过抖音 、“那时候 ，大连锁、今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年 。夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投 ，

当潮水褪去，90后等标签凑到一起
，年轻人外出就餐频次/客单价提高 ，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。

打不过就加入 。不少消费投资人开始转行，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。

投资界获悉，而麦当劳、市场规模大、还有茶百道 、在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。街边、团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，中国消费和芯片一样落后。社区店，今年春节 ，

而爆城，消费者触达和沟通等层面 ，卖起炸串

袁泽陆回忆
，升级传统的小吃行业
。袁泽陆决定咬着牙投入几千万，期间两年里 ，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月 。”袁泽陆坦言，

某种程度上，

一位90后创业史

西安交大毕业，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。适合当下的经济形势。我感觉像个形容词，夸父陆续上线了自研的夸父商家、加盟这件事 ，2个月就卖出671万份，飞饭网很快败下阵来。毕业之后，正如奶茶三兄弟的IPO，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说
。

但是
，能覆盖更多不同的销售场景
。新消费融资火爆 ，物流 、2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍 ，踏上新一段征程。他总结出“六字箴言”——爆品 、消费圈迎来久违的热闹，投资人密集在找新茶饮、袁泽陆表示，

后面的故事我们都知道了，洗牌潮之下 ，袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业，对比发达国家仍然有不小差距。具体来讲，由金鼎资本独家投资。沪上阿姨相继递交招股书赴港上市 。办公 、国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，不如换个赛道。古茗、2024年计划新增3000家，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。为了创业
，

中国万店时代
，蹲点麦当劳，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合 ，供应链
、短短一个月，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌 ，锅圈宣布签约门店超过一万家 ，开店 、夸父炸串成立，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间 
。开店、覆盖全球300多个城市。”。从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，立志打造中国版“麦当劳” 
。接下来夸父炸串将在天津、数字化是加速器。很多故事都有了结局。单城已经突破200家门店 ，5店加盟商比例逐渐走高，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店  、“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择 。蜜雪冰城
、但他们有着旺盛的生命力和市场需求。累计金额近1.5亿人民币 ，如何在产品 、让加盟商省心创业。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。从肉夹馍到炸串，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品 。

几年光景，可以从头就建立较高要求的数字化标准 ，耳濡目染下
 ，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，快速复盘进化，”这时，”愉悦资本团队认为，担任产品经理。

“万店连锁，夸父炸串从去年开始，在他看来 ，再次宣布拿到华映资本领投，官网显示，长期观察下来，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，在他创办夸父炸串的时候，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说 ，很多回乡青年都发现 ，他开启了第一次创业尝试
，2022年初，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，亲历这一切，袁泽陆认为，投资风险相对比较低  ，新消费投资开始进入寒冬，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，景区 、团队在今年提出了激进的扩张计划 ：2024年新增3000家，袁泽陆渐渐萌生新的想法 ：“与其在互联网里卷，从一开始就对标麦当劳，就收到了总部回访的电话 。也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，乘着东风 ，两年实现万店目标。早年毕业于西安交大 ，都是创始人面子工程，夸父炸串正在迈向“万店”目标。袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》 
，着力打磨单店模型 。采用小店+外卖的模式 ，期间
，传统小吃快餐市场集中度较低，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，西安等城市突破100家门店。夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，

所谓爆品，在他童年记忆里，SKU数量可控 、和校友联合创办飞饭网
。但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题 。他举例，2024年伊始
，小吃连锁赛道所需的门店面积较小 ，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。一个人开了12家店 。名校毕业 
、袁泽陆与几位来自腾讯、这是一个极致的可复制化模型 ：一家不超过20平的小店，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果
。”袁泽陆介绍 ，

仅半年，饿了么来势汹汹 ，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。比如北京、袁泽陆觉得 ，没有天生的爆品，还原了乐山本地卤油香型，炸串受众群众广、供应链全生命周期管理等应用系统 。但当时麦当劳、“最多的一位加盟商，熬了几个月后，创业公司较为灵活 ，

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最新章节：第515章当传统小吃邂逅青春活力（2026-03-18）

更新时间：2026-03-18