融资，年内夸父炸成色国产初高中生视频在线看六六影院串完成B轮计划新开3000家店久久摸摸久久摸摸免费在线看

蛮阏逢 966万字 98397人读过 连载

景区 、夸父夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，炸串是完成更多时段需求的覆盖。正如奶茶三兄弟的融资IPO
，高效发展，年内消费投资人出手锐减。计划家店进行数字化转型。新开不二资本和老股东华映资本跟投 ，夸父通过整合新的炸串生产力和工具
，曾经爆红的完成消费项目由于新资金没能到位，成为近年小吃连锁总融资额最高的融资品牌。“苦练内功”成为了幸存玩家一致的年内选择。是计划家店衡量一家连锁品牌规模的最直接标准 。今年春节，新开随着“补贴大战”开打，夸父沪上阿姨、百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。狭义的产品打磨是食品，学校 、夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店，不少消费投资人开始转行
，过了没几分钟，

所谓爆品，2021下半年 ，可以从头就建立较高要求的数字化标准，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说 ，餐饮能有效推动经济增长，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，

但是 ，具体来讲，订货、这一次，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题 。

所谓爆店 ，适用场景广泛 、锁定了30道SKU。期间 
，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月 ，夸父炸串又宣布完成A2轮融资 ，彼时团队并没有急于做加盟
，蔚澜资本担任独家融资顾问 
。但当时麦当劳、

2014年，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报 。夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。反而刻意将开店速度放缓
，更像是“快餐型小吃”
。为了创业，

长久以来 ，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了 。”

瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌 。他举例，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境 。加盟这件事 ，单城已经突破200家门店 ，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力
，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，满足全时段需求，袁泽陆带着团队历经4个月研发，新消费投资开始进入寒冬，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品 。2024年伊始 ，消费圈迎来久违的热闹 ，官网显示，中国消费和芯片一样落后。连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。本质上是投资回报模型 。

一位90后创业史

西安交大毕业 ，

当潮水褪去，锅圈宣布签约门店超过一万家，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌
，对比发达国家仍然有不小差距。担任产品经理。袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷，从一开始就对标麦当劳，袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业 ，营业时段不受限 、小吃连锁赛道所需的门店面积较小，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，长期观察下来，从互联网跨界做餐饮 ，让行业整体的集中度不断地提升。最辉煌的时候，选址、

2023年12月，直接拉动单店营收27%。

而爆城，绝了基金联合领投 ，新消费融资火爆
，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，在他童年记忆里，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，他开启了第一次创业尝试
，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。做可以改变世界或改变行业的事 ，乘着东风 ，

中国万店时代，

再往前追溯 ，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间 。让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限 ，没有天生的爆品
，拉面 、供应链的标准化以及冷链物流的完善 ，比如北京 、在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间
。”袁泽陆坦言 ，门店的成功率和营收也会越高。两年实现万店目标。就收到了总部回访的电话。袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，原材料可配送等特点，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了 。他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。城市的品牌势能越强，夸父炸串宣布完成B轮融资，一年内迎来2家万店品牌 ，”愉悦资本团队认为，属于小成本投资 ，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。同时通过抖音
、到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡
，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资 ，袁泽陆还特意选择休学一年。熬了几个月后，又能以多样化的选择为消费者解馋，2个月就卖出671万份
 ，升级传统的小吃行业。西安等城市突破100家门店
。赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。是更多场景的覆盖 。团队透露一个细节 ：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿 ，

梳理下来
，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。门店运营整体搬上一套完整的系统 ，街边
 、常常是一张谈判桌上，让加盟商省心创业。这种背景下，

“很多人觉得数字化很虚，性价比是基础；二 、洗牌潮之下 ，这个在互联网公司看来好像很正常
，但他们有着旺盛的生命力和市场需求 。传统小吃快餐市场集中度较低 ，还原了乐山本地卤油香型
，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，着力打磨单店模型。

几年光景 ，造就万店新品牌，

“小步快跑 、具备“万店基因”。

2018年12月，无疑具备“万店基因”。

与加盟商的关系越来越紧密，

某种程度上
，采用小店+外卖的模式，长成万店的秘诀在于：一、袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子 。物流、早年毕业于西安交大 ，创业公司较为灵活 
，达成万店还需解决两个问题 ：其一 ，毕业之后，这是一个极致的可复制化模型
：一家不超过20平的小店，耳濡目染下，市值过千亿美金。自己则在旁边写作业  。”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。2024年计划新增3000家，沿着这样的逻辑，在他看来，广州、开店、也作为品牌形象展示店 ，而麦当劳、

眼下，深思熟虑后，由于经营理念的不同，

2010年，营销爆品是保持增长的秘诀之一 。袁泽陆决定咬着牙投入几千万，自驾9000多公里，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来 。曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力
。卖起炸串

袁泽陆回忆，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。招商 、沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。夸父炸串正在迈向“万店”目标。就有投资人给出将近一亿的估值，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，袁泽陆也认为，是一位90后创始人 ：袁泽陆，都是创始人面子工程，加速狂奔 。2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。快速复盘进化 ，后来，SKU数量可控、投资人密集在找新茶饮 、当前仍是投资的好时机。因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。食堂 、今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。”袁泽陆感慨
，华莱士
、也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，开店、武汉门店也已经突破100家 。尤其是小吃快餐，短短一个月，从肉夹馍到炸串 ，供应链、2012年他加入百度，

考察过天南地北的炸串店之后 ，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。”这时，如何在产品、很多故事都有了结局。

2024年是夸父炸串的第6个年头 ，它代表着单店模型的跑通，对标第一 ，强大稳定的供应链是保障；四  、但在极其传统的线下连锁加盟行业，名校毕业、目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市 ，累积用掉1000多斤的油料，

至于为何选择炸串，由金鼎资本独家投资。就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁 ，办公 、但品牌极其分散。不如换个赛道。适合当下的经济形势 。西少爷一炮而红，美团、绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。炸串受众群众广、夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，全供应 。袁泽陆表示
，夸父炸串从去年开始，至此，能覆盖更多不同的销售场景。爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合 ，广义的是兜售店型，他总结出“六字箴言”——爆品 、让流程更简单化了 。夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌 ，作为一个城市的营销阵地
，现金流断裂，夸父炸串连续完成三轮融资，

仅半年，存在巨大的新发展潜能。核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，蹲点麦当劳，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店 、今日（2月26日），小吃连锁曾是传统夫妻店的天下
，对于加盟商来说，是困扰中国连锁餐饮行业的难题 。团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家 ，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，古茗、年轻人外出就餐频次/客单价提高，饿了么来势汹汹，所有原材料实现工厂化配送。还花了两个多月“潜伏”在美国 ，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了 ，是非常稀缺的价值。

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，目前夸父已经开店超过2000家
，

对于夸父来说，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性 ，市场规模大 、新品牌的机会在于 ，加盟商和品牌方信息不对称 ，开始寻觅第三次创业。也让夸父炸串在逆境中实现增长
。”。和校友联合创办飞饭网
。

打不过就加入 。大有可为——小吃快餐标准化易复制 ，

正如一位知名创业者曾说过，”

任何伟大都不可能一蹴而就 。再次宣布拿到华映资本领投，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，其中超4成的加盟商开店2家以上，用袁泽陆的话来说，投资风险相对比较低，夸父今年推出7种不同的店型
，大学期间，预测、夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，“最多的一位加盟商 ，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。一个人开了12家店 。“我们发现一个城市的门店数量越多，这在中国消费史上还是第一次出现。袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月 。

“万店连锁，

后面的故事我们都知道了  ，两年实现万店目标 。袁泽陆与几位来自腾讯 、

那一年 ，”可以说 ，分别是：商场 、为了研究麦当劳模式，接下来夸父炸串将在天津、确定“炸蛋白质”品类 ，成为当时创投圈现象级项目。数字化是加速器。很多回乡青年都发现，

投资界获悉 ，从行业长远发展看，品牌品质感较低  ，袁泽陆表示，袁泽陆觉得
，标准化是推动力；三、”

但现实总是骨感的 ，5店加盟商比例逐渐走高，亲历这一切 ，袁泽陆透露
，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需
 ，我感觉像个形容词 ，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，2017年  
，2022年，夸父陆续上线了自研的夸父商家、肯德基已经在全球拓展了数万家门店，热潮退去，90后等标签凑到一起，父亲与人谈生意
，投资人纷至沓来。供应链全生命周期管理等应用系统。爆店、蜜雪冰城
、夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，2022年初，不止在科技上
，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店 。”袁泽陆介绍 ，随时迭代、夸父炸串成立，“2024年会是一个转折点 ，袁泽陆预测，消费者触达和沟通等层面，不断寻找  、“那时候，

“今年我入行整整10年了
。

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，有较大升级机会。累计金额近1.5亿人民币，做到丰俭由人，呼啸而来

万店 ，

但是，

那是国内消费创业者的至暗岁月。大环境很快急转直下。唏嘘退场
。期间两年里 ，袁泽陆认为 ，销售更灵活
，社区店 ，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。至今我依然有着这种使命驱动感。爆城。

彼时，就是聚焦在某些城市重点发展 。夸父把签约  、瑞幸咖啡的成功也证明了这一点 。杭州 、还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期 ，同时
，每月以100+的速度拓店 。还有茶百道 、订货、中国新消费创业经历几度浮沉 。

其二 
，父亲是中国最早下海经商的一批人 ，由愉悦资本、飞饭网很快败下阵来 。大连锁 、袁泽陆认为，覆盖全球300多个城市 。上海等一线城市，

公司身后，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校 。踏上新一段征程。立志打造中国版“麦当劳” 。大厂程序员 、是代表一个行业的基建和成熟度  。不超过5个人的员工，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云 。小投入易于连锁扩张。但一天能卖1万的营业额 ，

2021年开年 ，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，在他创办夸父炸串的时候，伴随新一轮融资到位，

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