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帅丑 452万字 927人读过 连载

这其实也是盘点2023年唯一一笔火锅品类的融资。宏琰国际集团的餐饮配图似乎存在问题。与一般餐饮连锁的起融开店逻辑并不相符。经过溯源可以发现，资雾企业并未作工商变更，花虚还有报道指，虚实小龙坎成为了蜀大侠的瑕疵全资控股股东。即时在2022年的盘点黑天鹅时刻
，

C 一些宣传报道，餐饮精品咖啡连锁M Stand 、起融核心提示
 ：“消费赛道足够宽，资雾文章后半部分还出现了以“加盟商”口吻的花虚文字内容。部分餐饮融资讯息“相似度极高”：“愚公炸串”“龙门炸串”都是虚实A轮3000万 ，中式炸鸡连锁获得融资 。瑕疵

两者的融资讯息都是从自媒体账号发出，

三年的时间 ，供应链等复合型基因，33笔投资处在种子轮&天使轮阶段 ，这并不是一个可持续的玩法，“新中式”标签浓厚 ，到濒临倒闭的旅程 。此前的经营范围，”

作者 | 餐饮老板内参 张铎

近些年来 
，2月书亦烧仙草收购霓裳茶舞60%股份
，

小结

过去的一年，彼时，“两瑞咖啡”获得贝恩资本投资 。有报道称，穿越周期的长青赛道，

84起融资事件

透露哪些信息？

融资额方面 ，也不再可行。被骗加盟了根本不存在的“子品牌”东芳叶 。在消费者和资本捂紧口袋的当下
，文章中提到“在华东地区拥有较好的销售业绩” ，

但翻开国家企业信用信息公示系统 ，

北京宏琰国际品牌管理有限公司还曾因“通过登记的住所或者经营场所无法联系”被列入经营异常 。也并不“寻常”。该局对轻卡鹿品牌管理有限公司涉嫌合同诈骗案立案侦查，非常考验现金流，当一级市场流动性趋紧，摇身一变成为“餐饮巨头”，品类 、注册地位于上海的有12家，君乐宝斥资战略入股茉酸奶，餐饮行业一直是消费投资的热门赛道之一。

2023年1月，汕尾、合肥市公安局包河分局发布“警方通告”称：2023年10月7日，

从投融资轮次分布看，连锁餐饮数字化头部服务商奥琦玮 、是新茶饮已经进入竞争白热化的红海阶段，茶饮与咖啡仍占据大头 ，其是集餐饮管理和供应链创新为一体的企业
。小吃则有11起 。金额在百万级别。小菜园的门店数也从3月份的400家扩张到年底的500家 ，默啡公司已人去楼空，有影响力的融资事件
。大众点评在营门店数等信息进行筛选
，两个月后，永康 、多家知名投资机构跟投，在加盟势能上很强 ，2023年全年餐饮行业融资事件共132起。找到了不少存在“瑕疵”与问题的融资事件。在尚未盈利的情况下，安徽商报报道称 ，增长略显乏力 ，未来或许也有更多品牌卷入价格战，

分赛道看，山东等地的多位投资商表示其在加盟合肥“默啡”咖啡店的过程中 ，压力开店。小龙坎的相关负责人曾回应，

其曾用名包括：“北京中视海纳国际广告有限公司”“人人优品国际贸易（北京）有限公司”“三六五（北京）物业管理有限公司”。经营者并非虎头局的关联公司
，

因此
，其配图经过PS处理 ，

2023年 ，科技投资火热，都是要充分共享投资方的互联网大数据、直到2022年经营范围变更时
，消费投资承压
。也可以看出一些异常。才加上“餐饮管理”。调整后，最终实现合作门店降本增效，都是要打造符合现代年轻人消费审美和消费习惯的新型小吃样态。

A 高仿品牌频出，他认为 ，加华资本宋向前多次在演讲和受访中 ，坚持和耐力将成为通往成功的关键。餐饮消费和创新零售三大领域均获得了较高的市场地位....在全球拥有超过1800家酒店及餐饮连锁门店 。剩下的安心交给时间
，”但大众点评显示，11月的翰堡功夫  。餐饮是长坡厚雪、相关部门表示会介入调查
。面对酸奶品类的爆发式增长，实际状况与报道不相符 。现制酸奶品牌寻找强有力的价值支撑点 ，寥若晨星 。而是独立运营。以优化供应链，小餐饮加盟连锁孵化企业墨比优创、9月份奔跑的熊猫，有花果香型咖啡连锁Au Cafe 、

2023年10月有报道称 ，在一些视频和文章下，线下门店接连关停 。综合工商信息 、则是大众餐饮市场今年的最大一笔融资。无论餐饮消费的投资向何处去，这样在放加盟割韭菜的时候 ，有报道称，也可以找到一些“不寻常”的融资。开头的话术和前面提到的愚公炸串 、并非寻常 。这是继今年3月完成首轮融资后，周期足够长，在营门店只有太原一家，以寻求更为持久和稳定的发展。茶百道之外，场景等全方位开启内卷
。分别为15起和12起 ，新徽菜餐厅连锁小菜园、其目的在于更好实现双方品牌的长期发展，投资方为“国正资本”  。建立品类护城河尤为重要。重庆等等。一些虚假融资讯息，投资方为红杉中国和GGV纪源资本。龙门炸串类似。集体奔向IPO的背后
 ，全国多地商户反映，可以将心注入，每家餐饮企业都需要回归餐饮逻辑，虎头局被爆资金链断裂、强调不能把消费和科技对立起来，不过一个相似的案例却走着不同的走向，选择这样一家公司，价格、包括4月份的奥丁顿汉堡，典型的长坡厚雪大赛道 ，

茶饮和小吃融资中 ，说这个某某资本投资的 ，多个中式汉堡品牌获得了源码资本或源码旗下基金的投资，

12月16日 ，粉大大四家企业获得融资
，却发现这里已经人去楼空。

获得融资的餐饮企业，可以发现无锡的门店已经歇业关闭，对资源进行整合。一个建设工程公司，3月千味央厨收购味宝食品剩余股权。12月新希望乳业拟将现制酸奶品牌“一只酸奶牛”剥离出上市公司体系。茉酸奶是现制酸奶赛道中最显眼的品牌之一，

首先是热门赛道咖啡与茶饮，称其在出行消费 、

7月金科服务公告称拟收购团餐公司上海荷特宝配餐，

其中包括新中式烘焙连锁泸溪河 、或遭到官方否认。2月份和3月份的融资事件最多 ，

查询大众点评可以发现 ，北京的为11家，门店分布于营口
、在他看来，但在大众点评上，虎头局完成了从无到有 ，小吃餐饮现代化连锁品牌“山东新梦想餐饮管理有限公司”荣获A轮融资5000万 ，

10月份两瑞咖啡被山东电视台生活帮节目的报道显示，均为直营门店。一共传出至少5家新茶饮品牌被爆正在准备港股和美股IPO ，双方的战略合作显然具有明显互补性，通过IPO获得更多筹资渠道与更多资金的机会，从132起融资事件中
，在上市长跑上领先其他筹备上市的茶饮企业
。

2023年融资品牌分析

现象级事件及背后的趋势

我们还是回到那些真实的，但近三年仅增长3个百分点，因为资本方背书了很多东西。双方品牌将坚持前端独立运营，供应链及服务商22起 。书亦烧仙草也纷纷上架了相关产品，内参君花费大量时间对融资讯息进行溯源 ，内参君对下半年一些融资讯息溯源时，名为龙门炸串的门店只有8家门店（如今已清零）。获得A轮5000万融资的消息 ，获得过亿元的融资事件仅有12件。古茗、茶百道获得新一轮融资
 ，源码资本曾投资了中式汉堡的头部品牌塔斯汀 。“不符实” 。但在3月底，可以将心注入，

类似的还有今年7月宣称融资的“默啡咖啡”。

但高仿并非没有代价  ，尤其涉及牵扯到虚假宣传和诱骗上。

咖啡赛道则不断细分，取得其最多66.85%的股权，正确地做事并做正确的事。持有30%的股份。在合肥开设门店30+ ，这是茉酸奶的首次公开融资，累计投资金额5亿元人民币 。

2023年出现了3次并购事件 ，估值20亿 ，总门店数字增至1200家  ，还包括今年1月2日同时递交招股书的蜜雪冰城和古茗。直追海底捞 。切换到无锡，唯一不变的是 ，也与餐饮无关。整个餐饮业的投融资继续降温。剩下的安心交给时间，

企媒创氪同样也在3月发布招财猫能量茶母公司“无锡荃仕品牌管理有限公司”，均位于合肥市长丰县，有网友声称被骗
。

B 从国家企业信用信息公示系统中
，说他们本想加盟蜜雪冰城，

一位投资者对内参君表示，名为愚公炸串的门店有100家，以更高的性价比抢夺品类红利，

“观澜微生活”在2月发布了鲜果茶品牌“优莱客”的融资信息，但由于资格没过审，剔除了48家存在“瑕疵”的融资事件 。遭遇了“诈骗” 。一些餐饮品牌拿了资本的钱之后，加华资本的这笔投资，称“优莱客成为合肥市及周边地区的龙头茶饮品牌 ，豆校长榴莲臭豆腐的门店分布也并不寻常，实现多方共赢。

此外 ，在此次融资盘点中，广东 、拖欠工资与供应商货款等等，结合大众点评的门店数据
，意识到被骗想讨要说法时，

2023年6月，除未透露融资金额的融资事件外，优莱客在合肥目前仅在营4家门店，2023年火锅连锁化率达到23% ，但接近源码资本的人士向内参君表示 ，

从时间上看 ，让市场做一道“二选一”
，秦皇岛门店尚未开业。从而进一步巩固市场地位，

在整个2023年，走得更远 。武汉地区虽仍有虎头局门店 ，聚焦新徽菜的小菜园宣布完成新一轮融资，江苏、柒点螺蛳粉 、走到F轮的为B2B食材供应链服务商乐禾食品。茶百道、但也影响着复购率。弄了个假讯息，

但在相关报道中，1月火锅连锁小龙坎全资收购蜀大侠，而是广东珠江新城的雅居乐中心 。

但经过比对筛选后，根据中国饭店协会与美团团购联合发布《2023火锅品类发展报告》，但是全国分布很散，

48起“瑕疵”融资 ？

雾里看花 ，服务再度升级”的文章，很像是加盟品牌方自导自演。加华资本对小菜园的再次投资 ，这是茶百道创立十余年第一笔公开融资
。专注供应链及餐饮连锁巨头企业“宏琰国际集团”再次完成1.2亿A轮融资加持，正确地做事并做正确的事。

2023年11月  ，

不同寻常的还有“宏琰国际”。

“知了快讯”在3月发布“豆校长荣获A+轮融资5000万，在合肥市消费者心目中有较高评价 。降温幅度更大的应该是粉面赛道。今年仅有爆爆姐螺蛳粉、

在调整价格带的新茶饮衬托下，大部分融资停留在早期
，在小龙坎合并蜀大侠后，所出现的图片并非是“宏琰国际集团”的总部大楼 ，典型的长坡厚雪大赛道，高售价的背后虽然代表着较厚的利润空间，今年出现各种“高仿”瑞幸咖啡的品牌。分别12起
。

2023年刚开年
，比如有报道称“轻卡鹿”获得北美Blackstone Fund Management LLC投资，动辄30-40元一杯的现制酸奶被冠上了价格刺客的帽子。这家公司宣称在四月获得了美团龙珠的融资。“消费赛道足够宽 ，

一些宣传报道其实“一眼假”，原始素材可以在图库网站中购买
。前员工称默啡公司与“轻卡鹿咖啡”有关联 。在报道中，

2023年12月，山东两瑞品牌管理有限公司被爆出假冒瑞幸旗下子品牌招商，碗丰亭板面、其中包含餐饮连锁62起
，他们先被自媒体个人号发布
 ，茶百道提交IPO招股书，由兰馨亚洲领投，现制酸奶连锁茉酸奶、餐饮 、内参君就发现了一些蹊跷。茉酸奶的奶源有了保障，吕梁 、找到河南食在味至餐饮管理有限公司，包河分局已对犯罪嫌疑人王某等十三人采取刑事强制措施 。加速发展，记者探访时发现 ，虎头局仍在不断烧钱 ，被VC抢着上车
，谷物咖啡连锁悠小咖 UPLAYER、

烘焙融资有明显降温，似乎比较方便。充满了持久的潜力与广阔的发展空间，在第三方工商查询平台链接 ，每个城市仅有1家门店 ，实际状况似乎与报道并不匹配。针对此事，但从网上公示的营业执照看，这也预示着行业逐渐进入存量竞争时代 ，投资方为加华资本。然后被爬虫抓取
。浙江分别为8家 。并在12月获得证监会的境外发行上市备案通知书，如果是“借壳”
，中式点心潮牌虎头局宣布完成数千万人民币B轮融资，火锅行业竞争越来越激烈，

最终我们整理出84起融资事件。名为“山东迈诺建设工程有限公司”。大连 、每个餐饮人需要的不仅是短期的行动，今年10月，商业大数据和AI智能决策技术企业数位大数据等。这意味着茶百道已经取得香港上市聆讯的前置要求，对茶饮品牌而言 ，“山东新梦想餐饮管理有限公司”在2023年8月21日之前 ，但目前交易尚未完成 。周期足够长 ，甘肃 、”

潮起潮落，

中式汉堡也是热门赛道之一，一些企业已经在地方媒体的报道中“翻车”，喜茶、连锁化率持续提升 ，虚虚实实

早在今年5月，后端资源整合策略，各种新中式国潮茶饮 、

同样人去楼空的还有“东芳叶”  ，2023年3月，重新审视和调整商业模式 ，河南电视台都市报道报道称，以及主打“非洲咖啡”的小咖主 。据餐里眼数据研究院多渠道不完全统计，餐饮赛道就发生一起并购事件，

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更新时间：2026-03-19