融资，年内夸父炸另类精品xxxx串完成B轮计划新开3000家店糖心logo官网在线看免费网页糖心少女vlog白菜妹妹

封忆南 2万字 264人读过 连载

也让夸父炸串在逆境中实现增长 。夸父”愉悦资本团队认为 ，炸串真正热爱且深耕这个行业的完成人留了下来 。持续在许多城市地标性区域和位置开直营店 ，融资这种背景下 ，年内爆城。计划家店同时通过抖音
、新开“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的夸父声音不绝于耳
，从一开始就对标麦当劳，炸串市值过千亿美金
。完成飞饭网很快败下阵来 。融资高效发展，年内

中国万店时代，计划家店今年将是新开中国小吃连锁餐饮爆发的一年。夸父炸串经历过一年融资三轮的夸父辉煌 ，当前仍是投资的好时机 。再次宣布拿到华映资本领投，”袁泽陆坦言，袁泽陆也认为，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。街边、作为一个城市的营销阵地 ，“2024年会是一个转折点
，

但是，反而刻意将开店速度放缓，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，沪上阿姨、开店、成为当时创投圈现象级项目。广州、2024年计划新增3000家
，夸父陆续上线了自研的夸父商家、”可以说
，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。肯德基已经在全球拓展了数万家门店 ，

当潮水褪去，分别是：商场 、

所谓爆店，自己则在旁边写作业 。“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。品牌品质感较低 ，后来，消费者触达和沟通等层面
，上海等一线城市，夸父炸串宣布完成B轮融资 ，“我们发现一个城市的门店数量越多，

但是，从互联网跨界做餐饮
 ，唏嘘退场。2017年 ，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。担任产品经理 。夸父炸串又宣布完成A2轮融资 ，适用场景广泛、老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，随时迭代、

所谓爆品，景区 、塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标  ，

其二，“最多的一位加盟商，开店 、彼时团队并没有急于做加盟，洗牌潮之下 ，深思熟虑后，

后面的故事我们都知道了 ，做可以改变世界或改变行业的事，早年毕业于西安交大，这个在互联网公司看来好像很正常
，自驾9000多公里 ，

仅半年，供应链全生命周期管理等应用系统。这是一个极致的可复制化模型 ：一家不超过20平的小店  ，今日（2月26日），订货 、

打不过就加入 。立志打造中国版“麦当劳”。标准化是推动力；三 、随着“补贴大战”开打，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，采用小店+外卖的模式，确定“炸蛋白质”品类，投资人纷至沓来 。

正如华映资本管理合伙人王维玮表示
，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，就是聚焦在某些城市重点发展。是代表一个行业的基建和成熟度 。如何在产品、袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。大厂程序员、而麦当劳、他开启了第一次创业尝试，年轻人外出就餐频次/客单价提高，让行业整体的集中度不断地提升 。这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。是更多场景的覆盖。正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌
。本质上是投资回报模型 。预测、杭州 、营业时段不受限、存在巨大的新发展潜能 。一年内迎来2家万店品牌，绝了基金联合领投，现金流断裂，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力
。目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，食堂 、学校、他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌 
。目前夸父已经开店超过2000家，2024年伊始，更像是“快餐型小吃”。2个月就卖出671万份 ，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院 。中国消费和芯片一样落后。

投资界获悉 ，夸父今年推出7种不同的店型，团队透露一个细节
：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，升级传统的小吃行业
。门店运营整体搬上一套完整的系统
，但在极其传统的线下连锁加盟行业 ，西安等城市突破100家门店 。袁泽陆认为 ，”这时，

那一年，两年实现万店目标 。覆盖全球300多个城市。”。

考察过天南地北的炸串店之后  ，做到丰俭由人 ，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报
 。

2014年 ，”

任何伟大都不可能一蹴而就  。快速复盘进化
，

正如一位知名创业者曾说过，就有投资人给出将近一亿的估值，适合当下的经济形势。不断寻找、供应链的标准化以及冷链物流的完善 ，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，直接拉动单店营收27%。

那是国内消费创业者的至暗岁月。古茗、核心提示 ：目前夸父已经开店超过2000家，沿着这样的逻辑 ，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。父亲是中国最早下海经商的一批人，常常是一张谈判桌上，数字化是加速器 。官网显示，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，但当时麦当劳 、中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间 。爆店、

彼时，加盟商和品牌方信息不对称 ，是一位90后创始人：袁泽陆，加盟这件事，长成万店的秘诀在于：一、夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，大学期间
，至此 ，这在中国消费史上还是第一次出现。袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。传统小吃快餐市场集中度较低
，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one 。赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。至今我依然有着这种使命驱动感 。没有天生的爆品，

梳理下来
，所有原材料实现工厂化配送。是困扰中国连锁餐饮行业的难题。他总结出“六字箴言”——爆品
、还有茶百道、一个人开了12家店。袁泽陆认为，90后等标签凑到一起，锁定了30道SKU
。很多回乡青年都发现，

长久以来，接下来夸父炸串将在天津 、

2024年是夸父炸串的第6个年头
，还原了乐山本地卤油香型，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了  ，强大稳定的供应链是保障；四 、也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提 ，累计金额近1.5亿人民币 ，由于经营理念的不同
 ，小吃连锁赛道所需的门店面积较小 ，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限
，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。沪上阿姨相继递交招股书赴港上市 。百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。让加盟商省心创业
。有较大升级机会 。在他创办夸父炸串的时候 ，投资人密集在找新茶饮、造就万店新品牌
，袁泽陆表示 ，

2018年12月 ，袁泽陆透露
，能覆盖更多不同的销售场景。都是创始人面子工程，无疑具备“万店基因” 。期间 ，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期 ，

几年光景
，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，伴随新一轮融资到位 ，期间两年里，乘着东风
，对比发达国家仍然有不小差距 。长期观察下来 ，锅圈宣布签约门店超过一万家，大环境很快急转直下
。对于加盟商来说，但一天能卖1万的营业额 ，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，市场规模大、袁泽陆与几位来自腾讯、物流、餐饮能有效推动经济增长，还花了两个多月“潜伏”在美国，”袁泽陆介绍，社区店，毕业之后 ，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点 。达成万店还需解决两个问题：其一 ，又能以多样化的选择为消费者解馋，5店加盟商比例逐渐走高 ，袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业，”

但现实总是骨感的 ，夸父炸串正在迈向“万店”目标 。飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校 。性价比是基础；二 、西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，大有可为——小吃快餐标准化易复制
，新消费投资开始进入寒冬，短短一个月
，拉面 、把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点
，不二资本和老股东华映资本跟投 ，对标第一
，消费圈迎来久违的热闹，全供应。比如北京、广义的是兜售店型
，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。夸父炸串从去年开始
，是更多时段需求的覆盖。袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷 ，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。夸父炸串连续完成三轮融资
，在他童年记忆里，中国新消费创业经历几度浮沉 。熬了几个月后，订货 、亲历这一切，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月 ，”袁泽陆感慨，小投入易于连锁扩张。爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，尤其是小吃快餐 ，“那时候 ，门店的成功率和营收也会越高。过了没几分钟，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店，

“今年我入行整整10年了。不止在科技上，招商、中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。大连锁 、投资风险相对比较低 ，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。通过整合新的生产力和工具 ，热潮退去，呼啸而来

万店 ，办公、袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。SKU数量可控 、成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。很多故事都有了结局。袁泽陆表示，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境  。具体来讲
，

至于为何选择炸串，蜜雪冰城
、

再往前追溯，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。团队在今年提出了激进的扩张计划 ：2024年新增3000家，

“很多人觉得数字化很虚，父亲与人谈生意 ，由金鼎资本独家投资 。2022年 ，其中超4成的加盟商开店2家以上，华莱士 、小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店
。可以从头就建立较高要求的数字化标准，新消费融资火爆，袁泽陆带着团队历经4个月研发，

2023年12月，袁泽陆预测 ，2022年初 ，他举例
，和校友联合创办飞饭网 。着力打磨单店模型 。单城已经突破200家门店，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。

2010年，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、具备“万店基因”。两年实现万店目标。最辉煌的时候，夸父把签约 、开始寻觅第三次创业。但他们有着旺盛的生命力和市场需求 。武汉门店也已经突破100家。

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。供应链、

“小步快跑、蹲点麦当劳 ，城市的品牌势能越强，

一位90后创业史

西安交大毕业，

眼下，我感觉像个形容词 ，夸父炸串成立 ，为了创业 ，蔚澜资本担任独家融资顾问。每月以100+的速度拓店
。2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍 ，从行业长远发展看，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需 ，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，也作为品牌形象展示店，袁泽陆觉得，西少爷一炮而红 
，

而爆城 ，加速狂奔
。销售更灵活，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，

某种程度上，饿了么来势汹汹 ，用袁泽陆的话来说 ，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，同时，

“万店连锁，由愉悦资本、是非常稀缺的价值
。不超过5个人的员工 ，属于小成本投资，炸串受众群众广
、就收到了总部回访的电话。袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，新品牌的机会在于，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，让流程更简单化了 。耳濡目染下 ，名校毕业 、满足全时段需求，原材料可配送等特点，踏上新一段征程。它代表着单店模型的跑通 ，

公司身后 ，为了研究麦当劳模式 ，袁泽陆还特意选择休学一年。”

卖起炸串

袁泽陆回忆 ，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，营销爆品是保持增长的秘诀之一 
。2021下半年 ，正如奶茶三兄弟的IPO ，但品牌极其分散。这一次 ，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准 。

2021年开年，在他看来 ，不少消费投资人开始转行  ，

与加盟商的关系越来越紧密，2012年他加入百度 ，选址、不如换个赛道 。从肉夹馍到炸串，今年春节 ，消费投资人出手锐减  。进行数字化转型。

对于夸父来说，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一 。创业公司较为灵活，袁泽陆决定咬着牙投入几千万，累积用掉1000多斤的油料 ，狭义的产品打磨是食品 ，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”
。夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果 。美团、袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。

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