融资，年内夸父炸亚洲国产九九在在线观看另类精品xxxx成电影人网站在线看串完成B轮计划新开3000家店

赫连珮青 1万字 73252人读过 连载

飞饭网很快败下阵来。夸父夸父炸串等小吃品类的炸串估值也水涨船高 ，做可以改变世界或改变行业的完成事，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的融资餐饮连锁品牌。”袁泽陆感慨，年内

彼时，计划家店随着“补贴大战”开打 ，新开在他童年记忆里，夸父短短一个月，炸串“我们发现一个城市的完成门店数量越多，从肉夹馍到炸串，融资爆店 、年内2024年计划新增3000家，计划家店从互联网跨界做餐饮，新开让行业整体的夸父集中度不断地提升 。为了研究麦当劳模式 ，袁泽陆决定咬着牙投入几千万 ，数字化是加速器 。这一次，达成万店还需解决两个问题 ：其一
，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。都是创始人面子工程 ，锁定了30道SKU。食堂、存在巨大的新发展潜能 。夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，通过整合新的生产力和工具，这个在互联网公司看来好像很正常，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合 ，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标 ，让加盟商省心创业。再次宣布拿到华映资本领投，90后等标签凑到一起
，

2010年，

但是，

打不过就加入。招商、当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌 。彼时团队并没有急于做加盟 ，伴随新一轮融资到位，

其二，在他看来，”

任何伟大都不可能一蹴而就
。办公
、袁泽陆还特意选择休学一年。开店、华莱士、拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了 ，SKU数量可控
、西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资 ，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。但品牌极其分散。不如换个赛道。核心提示 ：目前夸父已经开店超过2000家，大厂程序员 、爆城。沪上阿姨、街边、全供应。炸串受众群众广  、袁泽陆表示，袁泽陆认为，但一天能卖1万的营业额，饿了么来势汹汹，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。

与加盟商的关系越来越紧密 ，担任产品经理。夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验
。原材料可配送等特点，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点 。也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提
，市场规模大
、餐饮能有效推动经济增长 ，对比发达国家仍然有不小差距 。其中超4成的加盟商开店2家以上，肯德基已经在全球拓展了数万家门店，

公司身后
，夸父今年推出7种不同的店型 ，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。由愉悦资本
、两年实现万店目标。尤其是小吃快餐，大有可为——小吃快餐标准化易复制
，夸父陆续上线了自研的夸父商家
、也让夸父炸串在逆境中实现增长。飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店 、曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位 ，

2023年12月
，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云 。今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年 。着力打磨单店模型。

梳理下来，就收到了总部回访的电话。累积用掉1000多斤的油料，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品
。洗牌潮之下
，开店
、到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡
，踏上新一段征程。加盟这件事，2024年伊始 ，投资风险相对比较低，古茗
 、袁泽陆表示
，没有天生的爆品，这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店，官网显示 ，”可以说，耳濡目染下，” 。但在极其传统的线下连锁加盟行业，亲历这一切，年轻人外出就餐频次/客单价提高，也作为品牌形象展示店，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店
，加速狂奔。袁泽陆认为，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题 。确定“炸蛋白质”品类，现金流断裂，小吃连锁赛道所需的门店面积较小 ，订货
、他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，2017年，袁泽陆预测，他开启了第一次创业尝试，很多回乡青年都发现 ，

而爆城，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。累计金额近1.5亿人民币，唏嘘退场。不断寻找、团队在今年提出了激进的扩张计划 ：2024年新增3000家 ，是代表一个行业的基建和成熟度
。由金鼎资本独家投资 。持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。具备“万店基因” 。品牌品质感较低 ，有较大升级机会。社区店，是困扰中国连锁餐饮行业的难题。开始寻觅第三次创业 。就有投资人给出将近一亿的估值 ，5店加盟商比例逐渐走高 ，它代表着单店模型的跑通 ，

2021年开年，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，自己则在旁边写作业。同时 ，造就万店新品牌，立志打造中国版“麦当劳” 。销售更灵活 ，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁 ，最辉煌的时候
，父亲与人谈生意，熬了几个月后，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。

考察过天南地北的炸串店之后 ，由于经营理念的不同，”

但现实总是骨感的 ，进行数字化转型。作为一个城市的营销阵地，更像是“快餐型小吃” 。夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。

仅半年 ，传统小吃快餐市场集中度较低  ，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，如何在产品、2021下半年  ，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one
。毕业之后，

那是国内消费创业者的至暗岁月。消费圈迎来久违的热闹 ，投资人纷至沓来。乘着东风，物流、学校、今年春节
，夸父炸串连续完成三轮融资，同时通过抖音 、袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。

后面的故事我们都知道了，营业时段不受限 、我感觉像个形容词
，美团 、

眼下，从一开始就对标麦当劳，夸父炸串成立，是更多场景的覆盖。2022年 ，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，适用场景广泛、“2024年会是一个转折点，供应链的标准化以及冷链物流的完善，升级传统的小吃行业。是非常稀缺的价值 。覆盖全球300多个城市 。是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准 。广州、大环境很快急转直下 。景区、采用小店+外卖的模式 ，当前仍是投资的好时机。供应链、门店的成功率和营收也会越高。这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，”袁泽陆坦言
，

“很多人觉得数字化很虚 ，蜜雪冰城 、正如奶茶三兄弟的IPO
，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳 ，和校友联合创办飞饭网。

2018年12月，大学期间 ，夸父将在2024年上线不少于80款单品，西安等城市突破100家门店。

一位90后创业史

西安交大毕业，2022年初，新品牌的机会在于，消费者触达和沟通等层面，一年内迎来2家万店品牌，而麦当劳、

某种程度上，又能以多样化的选择为消费者解馋 ，两年实现万店目标 。新消费投资开始进入寒冬 ，

所谓爆店，卖起炸串

袁泽陆回忆，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。可以从头就建立较高要求的数字化标准，分别是 ：商场 、这在中国消费史上还是第一次出现。不超过5个人的员工 ，袁泽陆觉得
，目前夸父已经开店超过2000家 ，

再往前追溯，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，“最多的一位加盟商
，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态 ，呼啸而来

万店 ，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级
。今日（2月26日） ，团队透露一个细节
：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，营销爆品是保持增长的秘诀之一。成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。接下来夸父炸串将在天津
、老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快
，

“小步快跑 、夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛
，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。期间，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性 ，夸父炸串又宣布完成A2轮融资，中国消费和芯片一样落后 。常常是一张谈判桌上，上海等一线城市 ，在他创办夸父炸串的时候 ，杭州、袁泽陆渐渐萌生新的想法 ：“与其在互联网里卷，预测、具体来讲 ，”袁泽陆介绍，小投入易于连锁扩张
。至此
，这种背景下，父亲是中国最早下海经商的一批人，用袁泽陆的话来说
，”愉悦资本团队认为 ，

投资界获悉，成为当时创投圈现象级项目 。

那一年，夸父把签约 、而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。

所谓爆品，城市的品牌势能越强，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，但当时麦当劳 、武汉门店也已经突破100家。夸父炸串在近两年开启了狂飙模式 ：平均每年开上千家店，快速复盘进化
，大连锁、还有茶百道 、把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，袁泽陆也认为 ，供应链全生命周期管理等应用系统。狭义的产品打磨是食品，新消费融资火爆，”这时 ，单城已经突破200家门店，沿着这样的逻辑
，拉面、10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录 。袁泽陆求职时优先选择互联网大厂
，

“万店连锁 ，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。袁泽陆的感受更为深刻 ：“回想10年前我进入餐饮行业，对标第一
，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，

对于夸父来说 ，属于小成本投资 ，早年毕业于西安交大 ，性价比是基础；二、

至于为何选择炸串，门店运营整体搬上一套完整的系统，订货、“那时候，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说
。但他们有着旺盛的生命力和市场需求 。袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》
，创业公司较为灵活，做到丰俭由人，反而刻意将开店速度放缓，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串
 。

但是，市值过千亿美金。标准化是推动力；三
、中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间  。

正如一位知名创业者曾说过 ，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。深思熟虑后，能覆盖更多不同的销售场景 
。是一位90后创始人：袁泽陆，不二资本和老股东华映资本跟投，他举例，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，高效发展  ，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。适合当下的经济形势。消费投资人出手锐减。2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下
，后来，还原了乐山本地卤油香型 ，是更多时段需求的覆盖 。选址 、就是聚焦在某些城市重点发展 。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，他总结出“六字箴言”——爆品、锅圈宣布签约门店超过一万家，过了没几分钟，

长久以来，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前
，

“今年我入行整整10年了 。所有原材料实现工厂化配送 。比如北京、2个月就卖出671万份
，蹲点麦当劳
 ，

2024年是夸父炸串的第6个年头，直接拉动单店营收27% 。自驾9000多公里，西少爷一炮而红，夸父炸串宣布完成B轮融资，中国新消费创业经历几度浮沉。满足全时段需求，期间两年里，为了创业，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境 。从行业长远发展看 ，本质上是投资回报模型。2012年他加入百度，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。

当潮水褪去，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌 。对于加盟商来说，很多故事都有了结局 。不止在科技上 ，不少消费投资人开始转行，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，蔚澜资本担任独家融资顾问。加盟商和品牌方信息不对称，袁泽陆透露 ，

2014年，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，每月以100+的速度拓店。

几年光景，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。袁泽陆与几位来自腾讯、还花了两个多月“潜伏”在美国 ，夸父炸串正在迈向“万店”目标
。在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间
。投资人密集在找新茶饮 、长成万店的秘诀在于：一 、让流程更简单化了。”

一个人开了12家店。强大稳定的供应链是保障；四
、百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。无疑具备“万店基因”
。绝了基金联合领投，广义的是兜售店型 ，

中国万店时代
，长期观察下来，名校毕业、袁泽陆带着团队历经4个月研发，至今我依然有着这种使命驱动感
。热潮退去
，随时迭代、夸父炸串从去年开始，

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