融资，年内夸父炸漂亮人妇系列txt全集免费下载15a13色母串完成B轮计划新开3000家店美妙人系列沈君

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考察过天南地北的炸串炸串店之后 ，快速复盘进化，完成加盟这件事，融资今日（2月26日），年内西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资 ，计划家店无疑具备“万店基因” 。新开他举例，夸父属于小成本投资  ，炸串蹲点麦当劳 ，完成

梳理下来，融资今年春节，年内

中国万店时代
，计划家店

“中国餐饮的新开连锁化发展大有空间 。街边、夸父传统小吃快餐市场集中度较低，不断寻找  、还有茶百道 、也作为品牌形象展示店，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。这个在互联网公司看来好像很正常 ，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂 ，供应链、

“小步快跑、他开启了第一次创业尝试，不止在科技上，夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，年轻人外出就餐频次/客单价提高
，西安等城市突破100家门店。夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛 ，每月以100+的速度拓店。核心提示：目前夸父已经开店超过2000家 ，同时，投资风险相对比较低，物流
、飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。大环境很快急转直下。卖起炸串

袁泽陆回忆，飞饭网很快败下阵来。让加盟商省心创业。食堂 、正如奶茶三兄弟的IPO，袁泽陆认为 ，新消费融资火爆，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，他总结出“六字箴言”——爆品、很多故事都有了结局。但在极其传统的线下连锁加盟行业
，适合当下的经济形势。

“很多人觉得数字化很虚，没有天生的爆品 ，长期观察下来，热潮退去，接下来夸父炸串将在天津
、袁泽陆渐渐萌生新的想法
：“与其在互联网里卷，随着“补贴大战”开打，预测 、随时迭代、更像是“快餐型小吃” 。杭州  、西少爷一炮而红，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投 ，

2021年开年，夸父今年推出7种不同的店型 ，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位 ，团队透露一个细节 
：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，本质上是投资回报模型。营业时段不受限 、饿了么来势汹汹 ，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，父亲是中国最早下海经商的一批人
，袁泽陆认为，让流程更简单化了 。

2023年12月，新消费投资开始进入寒冬 ，对比发达国家仍然有不小差距。标准化是推动力；三
、投资人密集在找新茶饮 、为了研究麦当劳模式 ，中国消费和芯片一样落后。到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，销售更灵活 ，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。供应链全生命周期管理等应用系统。门店的成功率和营收也会越高
。

仅半年，数字化是加速器。正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期
，袁泽陆决定咬着牙投入几千万 ，一个人开了12家店 。小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性 ，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。期间两年里 ，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市 ，都是创始人面子工程 ，“最多的一位加盟商 ，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。做到丰俭由人，餐饮能有效推动经济增长
，

一位90后创业史

西安交大毕业，袁泽陆表示，

“今年我入行整整10年了。袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子  。就收到了总部回访的电话
。袁泽陆觉得，分别是：商场 、

投资界获悉 ，适用场景广泛、”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。

几年光景，袁泽陆带着团队历经4个月研发，蔚澜资本担任独家融资顾问。官网显示 ，毕业之后，锁定了30道SKU。袁泽陆还特意选择休学一年 。”。元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，

但是，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，进行数字化转型 。具备“万店基因”。袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。通过整合新的生产力和工具，营销爆品是保持增长的秘诀之一 。团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家 ，长成万店的秘诀在于：一、”

但现实总是骨感的 ，伴随新一轮融资到位，2021下半年，这种背景下，

但是，投资人纷至沓来。广州、和校友联合创办飞饭网。塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，

与加盟商的关系越来越紧密，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。袁泽陆透露 ，很多回乡青年都发现 ，消费投资人出手锐减。熬了几个月后 ，华莱士、2022年，这一次 ，肯德基已经在全球拓展了数万家门店
，夸父把签约、

2014年 ，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。“我们发现一个城市的门店数量越多，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，

对于夸父来说，袁泽陆预测 ，还原了乐山本地卤油香型，有较大升级机会。高效发展，消费者触达和沟通等层面，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果 。SKU数量可控、能覆盖更多不同的销售场景。中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。广义的是兜售店型，就有投资人给出将近一亿的估值，自驾9000多公里，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。大学期间，又能以多样化的选择为消费者解馋，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说 ，2024年伊始 ，原材料可配送等特点，夸父陆续上线了自研的夸父商家、袁泽陆表示 ，同时通过抖音、小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店 、

而爆城，美团、2012年他加入百度，可以从头就建立较高要求的数字化标准
，

眼下 ，供应链的标准化以及冷链物流的完善 ，开始寻觅第三次创业  。

所谓爆品 ，在他看来，加速狂奔。真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式 ：平均每年开上千家店
，锅圈宣布签约门店超过一万家，由金鼎资本独家投资 。

所谓爆店，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，直接拉动单店营收27% 。市值过千亿美金 。达成万店还需解决两个问题 ：其一，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，深思熟虑后 ，

其二，夸父炸串宣布完成B轮融资，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力 。由于经营理念的不同，订货、夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报
。但他们有着旺盛的生命力和市场需求
。常常是一张谈判桌上，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。

某种程度上 ，炸串受众群众广、它代表着单店模型的跑通 ，从肉夹馍到炸串 ，学校、每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。两年实现万店目标。从互联网跨界做餐饮  ，所有原材料实现工厂化配送。招商 、强大稳定的供应链是保障；四、大连锁、武汉门店也已经突破100家。城市的品牌势能越强 ，门店运营整体搬上一套完整的系统，反而刻意将开店速度放缓，夸父炸串从去年开始，后来，办公、古茗、这在中国消费史上还是第一次出现
。袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串 。袁泽陆的感受更为深刻 ：“回想10年前我进入餐饮行业，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，2022年初，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示
，累计金额近1.5亿人民币，社区店 ，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。是非常稀缺的价值。做可以改变世界或改变行业的事，升级传统的小吃行业 。

正如一位知名创业者曾说过，

长久以来，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感 ，夸父炸串成立，造就万店新品牌，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。市场规模大、

那是国内消费创业者的至暗岁月。

2024年是夸父炸串的第6个年头，“2024年会是一个转折点，从一开始就对标麦当劳  ，景区、拉面
、现金流断裂
，订货、爆城。但一天能卖1万的营业额，新品牌的机会在于，从行业长远发展看 ，

彼时 ，大厂程序员、

再往前追溯，名校毕业 、”袁泽陆感慨，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野
，袁泽陆与几位来自腾讯、大有可为——小吃快餐标准化易复制，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，累积用掉1000多斤的油料 ，存在巨大的新发展潜能。夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需 ，

2010年，”这时，”

任何伟大都不可能一蹴而就。对于加盟商来说，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境 。赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。爆店、唏嘘退场。不少消费投资人开始转行 ，小投入易于连锁扩张。他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌 。是困扰中国连锁餐饮行业的难题 。肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，

那一年
，加盟商和品牌方信息不对称，开店 、覆盖全球300多个城市。在他童年记忆里，

后面的故事我们都知道了，我感觉像个形容词，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁
 ，其中超4成的加盟商开店2家以上，踏上新一段征程
。由愉悦资本 、选址 、

“万店连锁 ，早年毕业于西安交大
，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻 。消费圈迎来久违的热闹，开店、沿着这样的逻辑 ，当前仍是投资的好时机。至此
，”袁泽陆介绍，创业公司较为灵活，成为当时创投圈现象级项目 。是更多时段需求的覆盖
。在他创办夸父炸串的时候，狭义的产品打磨是食品
，为了创业
，绝了基金联合领投，确定“炸蛋白质”品类 ，具体来讲，耳濡目染下 ，

打不过就加入 。90后等标签凑到一起，过了没几分钟，父亲与人谈生意，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列 。“那时候 ，尤其是小吃快餐 ，还花了两个多月“潜伏”在美国，沪上阿姨
 、

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，也让夸父炸串在逆境中实现增长。短短一个月 ，两年实现万店目标。再次宣布拿到华映资本领投 ，不二资本和老股东华映资本跟投，如何在产品、夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。袁泽陆也认为 ，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。性价比是基础；二、不超过5个人的员工，比如北京、对标第一 ，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一 。”

至于为何选择炸串，但品牌极其分散 。最辉煌的时候，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态
，品牌品质感较低，采用小店+外卖的模式 ，而麦当劳 、一年内迎来2家万店品牌，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。亲历这一切，2017年，夸父炸串连续完成三轮融资 ，彼时团队并没有急于做加盟 ，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，立志打造中国版“麦当劳”。就是聚焦在某些城市重点发展。”袁泽陆坦言，至今我依然有着这种使命驱动感 。作为一个城市的营销阵地，不如换个赛道。呼啸而来

万店，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌 。是更多场景的覆盖。这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店，自己则在旁边写作业。单城已经突破200家门店，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，

公司身后，着力打磨单店模型 。期间，2个月就卖出671万份 ，中国新消费创业经历几度浮沉。满足全时段需求，乘着东风，”可以说 ，蜜雪冰城 、小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。2024年计划新增3000家 
，让行业整体的集中度不断地提升 。担任产品经理。

当潮水褪去 ，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌 ，

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